315和解平台
半岛网3月23日消息 近日，市民孙女士向记者反映，前段时间亲戚送给她父亲一瓶50度的古井贡“年份原浆”酒，可后来却得知“真正的原浆酒都在70度以上”。“难道像古井贡这样的大品牌也弄虚作假？”孙女士提出疑问。22日下午，记者联系到安徽古井贡酒股份有限公司，工作人员表示“原浆酒的品质与酒精度数没有直接关系”。山东省白酒工业协会的工作人员告诉记者，“原浆酒只是一个商品名字，一味强调‘原浆酒’不勾不兑的说法也不准确”。
原浆酒都是高度酒 低于70度的都是假酒？
孙女士的父亲孙大爷今年60岁，平时喜欢喝点小酒。“无论是上千元的高档酒，还是几十元的大桶酒，每天中午，我爸都喜欢整两盅。”孙女士说，因为有的白酒喝了上头，她担心父亲的身体吃不消，所以一直控制父亲的饮酒量。前段时间孙大爷过六十大寿，亲戚送了一瓶50度的古井贡“年份原浆”，并表示“原浆酒是不勾不兑100%纯粮食酿造的酒，喝完了不会头疼”。
“本来打算去超市买几瓶古井贡‘年份原浆’好好孝敬一下我爸，可超市售货员的一席话却让我心里‘咯噔’了一下。”原来售货员告诉孙女士，原浆酒都是高度酒，不到70度的都是假原浆。“我爸喝的‘年份原浆’只有50度，难道古井贡出的原浆酒也是假的吗？”孙女士说，“本来以为大品牌有保障，没想到现在大品牌也信不过了。”
形形色色的原浆酒 销售人员也说不出个中区别
随后，记者来到位于香港中路的某大型超市的白酒专柜，除了那些只有几十元的桶装“原浆酒”外，在一些中高档酒的品牌中原浆白酒的身影也是屡见不鲜。在古井贡酒专柜，记者看到5种年份的古井贡“年份原浆”。售货员表示，这种“年份原浆”是纯粮食酿造、不经过勾兑、不添加任何其他物质的优质白酒。记者留意到这些“年份原浆”分量都在1斤左右，价格从188元到480元不等，但度数都只有50度。
“70度以下的都不是原浆酒！”另一个柜台的工作人员偷偷地告诉记者，“原浆酒”都是高度酒，是100%纯粮食酿造的，而度数达不到70度的都不是原浆酒。她还向记者推荐了一款71度的青岛产“原酒”。“只有70度以上的白酒才是原浆酒！”这位工作人员一直强调说。但对于为何只有70度以上的酒才是原浆酒，工作人员表示并不清楚。
安徽古井贡酒：原浆酒的品质与酒精度数没有直接关系
22日下午，记者联系了安徽古井贡酒股份有限公司。一位姓韦的工作人员告诉记者，原浆酒是由纯手工酿造的，品质与酒精度数没有直接关系。
韦女士表示，他们出产的“年份原浆”度数的设置与南北方消费者的口感需求有关，像南方消费者多习惯饮用低度白酒，而北方消费者则比较倾向高度白酒，不能单纯依靠度数来判断是否为真正的原浆。
另外，韦女士指出，原浆酒与普通白酒加酒精勾兑有很大的不同，原浆酒中正品醇的含量较低，对人的刺激较小，因此喝了不会出现头疼的问题。
原浆酒只是商品名称 一味强调“不勾不兑”说法不准确
山东省白酒工业协会的工作人员告诉记者，“原浆酒”只是酒厂对所产白酒冠以的商品名字，是商家对产品的称呼，不属于专业术语。业内对“原浆酒”的概念没有一个明确规定，谈不上依靠酒精度数来判断“原浆酒”的真假，过分强调“原浆”的概念是没有必要的。
至于“原浆酒”所提出的“不勾不兑”的说法，这位工作人员表示，所有的白酒半成品在变成成品之前都要经过一些必备的生产工艺，但这些生产工艺不等同于消费者理解的“勾兑”，而商家一味强调“原浆酒没经过勾兑”的说法也是不准确的。
文 徐圆
