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日前，广大网友谈及最多的热词莫过于“海底捞老鼠事件”了。尽管热度过去多日，但当笔者走访南京的海底捞门店时，发现依旧食客满堂。难道现在大众对于食品安全卫生问题的容忍度已经如此高了?其实不然。海底捞作为餐饮行业的服务“标杆”，在被媒体曝光后厨食品安全问题后，在极短时间内对消费者、媒体、公众作出回应，海底捞高层的这种知错认错并担下责任的精神恐怕才是让消费者愿意原谅的原因之一。
8月25日，四川海底捞股份有限公司对事件进行了处理通报。7条整改措施中，6条是关于认真整改的意见措施，有一条让人眼前一亮。海底捞餐饮公司对于涉事门店员工的态度是“无需恐慌”、“只需按照制度整改”、“是公司的管理问题”、“董事会承担”，简短的一句话，却有着安抚人心的温暖力量。出了事，不怕事，不辩解，不推诿，知错认错改错是一种担当。对于自己的员工，更是第一时间进行了“庇护”，相比于以往不少企业或部门出事了动辄“临时工干的”、“偶尔发生”、“总体良好”的消极应对态度，海底捞对员工的爱护和尊重是一种人性化的体现，这也正是其团队精神和凝聚力的证明。在这样一个包容积极充满安全感的团队中，员工势必会心存感激，继续为企业更努力的工作。
诚然，海底捞出了这么大的食品安全问题，必须要加强市场监管和企业自律，才能更有力地保障消费者舌尖上的安全。但是，消费者对其的信任感也不是无缘无故产生的。试问一个出了问题勇于担责并努力改正、关爱员工的企业，更何况是“服务至上”的行业标杆企业，有担当地去承担社会责任，消费者自然还是愿意给这样的企业改正的机会。
不管是对人还是对企业，甚至是对政府部门来说，有担当都是一种必备的精神。事来了不怕事，承认自己的不足和缺陷，用真诚的心去为对方、消费者、人民服务，一定会达到一种真正意义上的双赢，社会也将朝着更正能量的方向发展。(黄泽文)
