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江苏省政协原副主席、江苏省烹饪协会名誉会长陆军，江苏省烹饪协会会长牛坤，苏州市烹饪协会会长华永根，苏州市吴江区人民政府副区长张炳高共同启动吴江美食节
精美的吴江酒店秋冬宴席
秋风送爽，金桂飘香，又到品鲈尝蟹时。2017年10月26日上午，中国太湖美食之乡吴江迎来了一年一度的美食盛会——第十五届中国吴江美食节。未来一个月，吴江美食节将为全国各地的旅游爱好者端上丰盛的饕餮盛宴，届时，在吴江旅游将有的吃，有的玩，精彩不间断。
副区长张炳高高声吆喝推介美食
“江南何处好?乐居在吴江。”在美食节开幕仪式上，苏州市吴江区人民政府副区长张炳高向来宾盛情推介吴江美食节。张炳高从西晋说起，细数吴江悠久的美食历史和美食文化。他说，美食是吴江旅游的名片，更是吴江城市的名片。品质优良的太湖水产品、本地蔬菜和畜禽类食材资源，让吴江人有了“不时不食”的资本;特色鲜明的时令菜肴、茶食糕点和主题宴席则是吴江维护“中国太湖美食之乡”品牌的根本。吴江连续举办美食节已进入第15个年头，这15年中，旅游美食和城市建设互促互动，品牌效应初见成效。张炳高表示，“希望通过美食节这一载体，搭建起吴江与各界朋友联系和沟通的平台，让更多的朋友慢游吴江，快乐无疆，在传承和弘扬中华优秀传统餐饮文化上一起分享成功。”
全域旅游背景下，美食是旅游最活跃的因子，吴江美食以及农副土特产品已经成为不可或缺的重要旅游吸引物。据了解，无论是别具特色的吴江小吃，还是精致的太湖鱼宴，通过美食节的平台，吴江美食已经悄然在全国播下了一颗颗小种子，吸引着众多的游客来到吴江、品味吴江。
吴江区人民政府副区长张炳高致辞
《新民周刊》编委沈嘉禄点赞吴江美食
获得吴越美食文化推广终身成就奖的上海报业集团《新民周刊》编委沈嘉禄先生对不遗余力地推广吴江美食。这位热爱吴江美景，挚爱吴江美食，也对吴江的历史及文化有深厚研究的美食达人，在接受中国江苏网记者采访时表示，“上海和吴江是有缘的，吴江没有上海路，但上海却有条吴江路。上海的吴江路就是美食一条街，到现在人气都非常旺。如果到上海去品尝美食，那么吴江路是无论如何都绕不过去的。现在，吴江美食节已经举办了十五届，对上海来说是不仅是一种启发，一种刺激，更提供了一种可以参照的经验。希望上海的游客要趁这个机会，到吴江来品尝美食。”
吴越美食推进会会长蒋洪盛情邀请全国游客到吴江尽享食趣。他表示，吴江的春夏秋冬每一季都有非常有特色的美食。吴江有八大镇，每个镇都有八大小吃，即便去掉重复的部分，吴江也有40多个品种，有些甚至苏州都很少见。希望通过坚持不懈的努力，让游客不单单秋季到吴江品螃蟹，而是一年四季都能来吴江品各色美食。
哇塞，七大项目引起美食狂潮
在当天的启动仪式上，主办方给嘉宾带来一个又一个美食界“冲击波”---“太湖溇港美食推荐商户”授牌、“家庭美食课堂烹饪导师”受聘、东太湖大酒店等单位“江苏名宴”授牌、 “技艺传承”“文化推广”终身成就奖授奖、“慢游吴江”征文招募令发布、酒店集团秋冬菜品发布、吴江宾馆“中国名宴”授牌仪式……不禁令参与开幕式的嘉宾为吴江美食节点赞。吴江不仅仅是简单地做美食概念，而是扎扎实实地围绕美食做大文章。
“鲈鱼是吴江的特产，除了鲈鱼之外，吴江还有一大批很有特色的食材，例如太湖三白，震泽黑豆腐干、家禽及特色水产品等等，正是有了这么好的食材，吴江才有这么好的菜品出来。”苏州市烹饪协会会长华永根说，现在吴江有一大批厨师是中国烹饪大师，还有一大批中华餐饮名店，这些名厨和名店为打造吴江美食提供了坚实的基础。相信在吴江美食节的推动下，吴江的美食每年仍会提高，期待更多的吴江美食展现在我们面前。
美食节为吴江全域旅游添彩
据了解，今年的吴江美食节，以“慢游吴江”为主题，弘扬吴江饮食文化，完善“中国太湖美食之乡”体系建设，为全域旅游添彩，以旅游美食带动城市消费，促进区域经济发展。活动时间从2017年10月26日至11月26日，持续整整一个月的时间。期间主办方还精心设置了小吃及农产品联展、旅游美食征文、寻找乡厨活动、家庭美食课堂、太湖美食精英赛等丰富多彩的活动。据了解，每一个活动都有极高的参与性。
在26日下午举行的小吃及农产品联展上，吴江几十个商家带来了一道道特色美食。海棠糕、油墩、五色重阳糕、黑豆干、鲜肉月饼……独具特色的吴江小吃让现场的吃货们不亦乐乎。来自江西的肖先生被琳琅满目的美食深深吸引，他边品尝边点赞：“吴江的小吃很美味，不虚此行”。
记者在采访中对吴江美食的从业者印象深刻。参展的商家不仅有有三代传承的名店，更有百年名店。盛泽的钱阿姨今天带来了她手工制作的蛋黄酥。钱阿姨在接受我们采访时说:她的蛋黄酥，鲜肉月饼等糕点是从父亲那传承下来的手艺，现在30多岁的儿子也加入进来。“我们一家五口人，有四口人都在做美食”，钱阿姨一边娴熟的制作糕点，一边骄傲地介绍道。
王记海棠糕店的王师傅父子专程从震泽来参展。质朴可爱的王师傅说，自己已经做了几十年海棠糕，以前是推着小车走街串巷卖，后来在震泽古镇开了一个小店。现在靠着口碑，王记海棠糕店经常会有慕名前来的游客排队购买。在现场，王师傅的儿子认真观看父亲制作海棠糕，他说，自己会子承父业，把海棠糕传承下去。热爱美食的人再也不用担心美食失传了。
在一位又一位美食制作者身上，让我们不仅看到了匠人精神，更感受到了令人感动的美食传承力量。
中国江苏网在现场直播
参展商家受益匪浅最满意
一年一度的吴江美食节不仅让食客饱了口腹之欲，商家也从美食节中获益匪浅。吴江平望新世纪国际酒店副厨师长赵帮楷说:“今年这已经是我们第三次参加吴江美食节。通过参加美食节让更多的人知道了我们的酒店，了解了我们的美食，很多人在现场品尝了我们的美食，还会特意去我们酒店寻找美食记忆”。
冯记油墩的店主王琼女士说：“油墩是黎里特产，冯记油墩的手艺已经传承了30多年，从她婆婆的时候就开始了。第一届参加美食节活动时他们店曾荣获“最热门奖”。这次参加小吃展也是为了更好地打响知名度，同时提高经济效益”。
本届美食节由苏州市吴江区人民政府和江苏省烹饪协会主办，吴江区旅游局承办，吴江日报社、吴江区体育局、吴江区商务局、吴江旅游发展公司、吴江酒店管理集团协办。中国江苏网对美食节进行了全程图文直播。(记者 李艳玲 苗慧 邵文晶 实习生 管怡婧)
