“民以食为天，食以安为先”、“监管者要有责任，经营者要有良心”、“目前食品安全面临的现状主要在源头，尤其是污染严重……”讲课老师深刻细致的讲解，吸引着众多听课者全神贯注地听讲。7月14日，高港区工商分局在高港区大江剧院举办了流通环节食品经营户食品安全知识培训会，辖区内近400名食品经营户参加了培训。
此次培训是根据国务院食品安全委员会办公室的要求对食品经营户组织的全员培训，旨在进一步增强食品经营者主体责任意识，有效提高流通环节食品从业人员的食品安全意识和能力。扬州大学食品专业教授为大家讲授国内外食品安全典型案例、如何控制流通环节食品安全风险，市工商局相关业务条线的专家重点围绕《食品安全法》相关的法律法规知识以及食品经营户在实际经营当中应承担的主体责任、法律责任、承担的义务等进行了翔实细致的阐述，同时向广大食品经营户介绍了工商部门近两年来在食品安全监管方面所做的工作。培训会还专门印制了培训教材供与会者参阅学习，培训之后全体参训的食品经营户进行了食品安全知识考试，考试合格者将颁发《食品经营者培训合格证书》。今后食品经营户需凭《食品经营者培训合格证书》申领食品流通许可证，申报个体工商户验照和企业年检。
培训结束后，食品经营户们纷纷表示干了多年食品经营，还没有系统接受过这样的培训，觉得此次培训很有意义，通过培训让自己了解从事食品经营必须掌握的法律法规，以及食品经营必须具备的知识。（陈娟）
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