5月22日，扬州市第一个流通环节食品经营者教育培训基地在邗江区建成并投入使用，来自全区大型商贸流通企业和食品零售店的100多名经营者参加了基地揭牌仪式和首期培训班，省工商局食品处俞春霞副处长和扬州大学食品学科与工程学院崔桂友副院长作了开班讲座，分别就食品经营者应履行的法定义务和食品安全基础知识进行了专题辅导。江苏省工商局、扬州市工商局、邗江区政府以及扬州大学的相关领导出席了揭牌仪式并讲话。
邗江区流通环节食品经营者教育培训基地由该区工商、消协和放心消费创建办公室以及扬州大学食品学科与工程学院共同发起组建，将依托高校的教育资源和技术力量，分批次对食品经营者和食品流通企业管理人员集中开展食品安全教育培训，提高食品经营者的食品安全管理能力、自律能力和职业道德操守。
《食品安全法》规定食品生产经营者作为食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全。为此，国务院食安委对食品经营者接受食品安全教育培训作出了规定，提出了“持证上岗”的要求，各类食品经营单位负责人和主要从业人员每年接受不少于40小时的食品安全法律法规、食品知识和行业道德伦理的集中培训。
据了解，经过培训的食品经营者，该培训基地将进行食品安全专业知识和技能的考核测试，对通过测试的学员颁发《培训合格证书》。（谢晓娟 李政）
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