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图：王光朝的幸福茶馆成为游客了解下党乡的窗口。
■本报记者 张文章 文/摄
7月21日，在福建省寿宁县下党古村飘扬着一面古色古香幡招的“幸福茶馆”里，耄耋之年的茶馆老板王光朝正笑哈哈地免费泡茶款待四方游客。弥漫茶香的茶室木架上摆放着品牌统一为“下乡的味道”手工茶等多种农产品。游客们喝着爽口甘醇的茶水，倾听老王介绍下党乡的风土人情、今昔变化……
地处闽浙两省三县交界的福建省寿宁县下党乡，素有“闽东西伯利亚”之称，是宁德市4个特困乡之一，还曾是福建省唯一无公路、无自来水、无电灯照明、无财政收入、无政府办公场所的“五无”乡镇，直到1988年建乡时年人均收入不足200元。如今，下党乡大力发展特色农业和红色旅游产业，早已脱贫致富，出乡的公路就有5条。
葱林翠竹、百年廊桥。下党乡世外桃源式环境和红色旅游要素吸引了许多游客。这让下党村村民王光朝思路大开，他决定开一家茶馆，通过茶馆传播下党乡的故事。他投资6万元改造祖屋，当地政府部门给予一定的补助，还送了部分字画和茶桌。王光朝和妻子吴光菊用传统手工制作的茶叶，打上“下乡的味道”品牌名，摆在茶馆里销售。如今，幸福茶馆十分热闹，每日客流量多则四五十人，少则也有十多人，一年接待客人逾千人。王光朝指着一大叠中国邮政快递单告诉记者，去年茶馆收入4万多元，随着知名度打开，网购消费者暴增，他每天都要通过邮政向外邮寄手工茶、笋干等农产品。
走出“幸福茶馆”不远，在清澈的下党溪畔有一家名为“百口食堂”的餐馆。58岁的餐馆老板王明寿摘下眼镜接受记者的采访。他从15岁就开始走南闯北，在外创业。2016年，下党村干部动员王明寿返乡创业。
王明寿见过一些世面，见村里游客渐多，就决定建个大型餐馆。为了让餐馆格调与下党古村建筑风格能协调，王明寿专门到别处拉回旧料，请来4个师傅重新修建。2017年，一个装修风格很“土味”的餐馆“百口食堂”对外营业了，一次可接待百人以上的旅游团队。餐馆菜肴也很有本土特色，让游客能真真切切感受到“下乡的味道”。王明寿告诉记者，这餐馆名称有个来源，在清朝道光年间，下党村王氏家族出了个“百口同居”的大家庭，取名“百口”也有共同生活、共同致富的意味。为带动村民致富，餐馆全部招村民帮厨，还让村里的困难户王光玉以贴息贷款入股。这两年“百口食堂”生意兴隆，王明寿和王光玉两人去年就各分得6万元盈利。
夜幕降临，记者入住下党民宿。在静谧路灯照映下，沿弯曲的青石小径，记者走进下党村47号这栋明清风格的三层木楼里，土墙、木楼、古式装修，加上现代洗浴、电器设备，给记者奇妙的感受。
下党古村民宿是个旅游热点，20多家各具特色的民宿散布在错落有致的古民居群中。第一家民宿下党85号是村干部王菊弟创办的。2015年他引进福州大学建筑设计院的团队，对自己位于下党村85号的一栋墙体剥落、瓦片破损的老房子进行改造，改造后，这栋饱经风霜的木屋瞬间成了网红民宿。随后，村民纷纷参与到民宿项目，短短几年时间，下党就建成20多家民宿和9家农家乐，100多名青年人返乡创业，去年下党乡接待游客18.3万人次，为村民直接增收900多万元。
在下党乡采访期间，记者处处都能看到“下乡的味道”的品牌宣传。说起这个品牌，返乡创业青年王明秀十分自豪。6年前，王明秀还是一名资深的“外漂一族”。一次偶然的回家探亲契机，看到乡村巨变，旧貌换新颜，他毅然放弃了“城市梦”，拥抱“乡村梦”。
在下党乡，最多的就是茶叶，但是全乡没有一家规模茶厂。王明秀萌生了要打造茶叶独特品牌的想法。王明秀创办了梦之乡茶厂，2015年注册了“下乡的味道”品牌商标，启动“公司+合作社+农户”新模式，开创了全国第一个扶贫定制茶园。6年来，通过打造“下乡的味道”这一品牌，使下党乡每亩茶园的收入从2000多元增加到了6000元，社员收入翻倍，村集体年增收10万元以上。王明秀同时还创办了巧媳妇咸菜馆、农家乐，打造起旅游业态，继续带动群众增收。
时下，“下乡的味道”这个品牌已成为寿宁县的农产品公共品牌，寿宁县成立福建下乡的味道电子商务有限公司，对该品牌进行保护、开发和运营。宁德市、寿宁县市场监管部门也积极主动指导本地企业申领并加以后续监管，突出品牌引领作用。藏在寿宁深山的高山茶、脐橙、锥栗等生态农产品，纷纷走出大山，走进城市餐桌，带去寿宁农民朴实的祝福。
下乡去，尝尝下乡的味道，这正是小康时代的消费需求。
