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元旦刚过、春节将至，为确保让全区人民度过一个健康、祥和的节日，市区两级市场监管部门联合，启动江宁区节日市场食品安全“护航行动”，对全市最大的“菜篮子”众彩农副批发市场、农贸市场、商超以及年夜饭承接单位全链条开展专项整治行动。
9日上午，“护航行动”启动仪式在众彩农副批发市场启动。作为全市的“菜篮子”，众彩农副批发市场是食品及食用农产品的批发源头，辐射全市及周边。此次检查，重在督促市场主办方及食品经营单位履行食品安全主体责任，查找食品安全隐患并及时落实整改。江宁区市场监管局从全区抽调骨干力量，分为8个组，其中有7个小组将分别根据职能和检查的内容，分别对副食品、水产品、果品、蔬菜、肉品、餐饮以及价格方面开展检查，并采取“双随机”的检查模式，在确保每个片区检查数量不少于15户的情况下，检查人员和经营户随机抽取、随机配对。
据介绍，检查人员将严格依照《食品安全法》等法律法规要求，从三个方面开展此次行动：一是检查食品经营户落实食品安全主体责任情况，是否按照“食品销售经营者食品安全主体责任清单”要求开展自查，是否履行进货查验制度，进一步加强食品经营过程控制。二是开展检查市场方及经营户是否对照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，严把食用农产品市场准入准出关，做好索证索票、产地证明、质量合格证明等进货查验工作;三是组织第三方抽检机构，对市场内销售的水产品、肉制品、蔬菜、水果等食品进行监督抽检，查处违章违法经营行为，严防严控食用农产品质量安全。在众彩农副批发市场检查行动之后，全区52个农贸市场也将同步开展检查和抽检行动。
“护航行动”将从农贸市场、商场超市食品安全一直到“年夜饭”餐桌安全，进行全链条、全过程的监督检查。
