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浙江省消费市场结构悄然发生变化，部分地区适时推出多种促进消费的措施，一些经营者积极谋划，改变经营策略，为消费市场注入新的活力
■本报记者 任震宇
春节前后，本报记者在浙江省杭州、湖州、绍兴、台州等4个城市调查采访后发现，尽管受到国际金融危机的影响，这几个城市的消费市场结构发生了一定的变化，但消费运行状况依旧平稳。针对出现的变化，几个城市的相关部门适时推出多种促进消费的措施，为消费市场注入新的活力。
福利型消费受到抑制
自去年下半年发生国际金融危机后，浙江省的经济受到一定的影响，一些企业或停工或关闭。尽管如此，记者在上述4个城市调查发现，当地消费市场依然较为繁荣，普通居民的消费热情未出现较大变化，由于部分企业效益降低，福利型消费受到一定程度的抑制。
在餐饮市场上，由于经济压力，不少民营企业取消了春节前招待员工的年夜饭。“我们2008年的全年餐饮销售情况没有受到太大影响，但是从我们今年接待的年夜饭来看，比往年少了将近2／3。”湖州市长兴县长兴国际大酒店副总经理王辉告诉记者，“宴席的标准也降低了，这说明企业注重节省了。”
绍兴市餐饮烹饪协会秘书长骆来信告诉记者，“往年春节前，不少企业的老板会奖励给优秀员工一张年夜饭消费卡，员工凭卡可以带着全家到指定的酒店享受一桌价值数百元，甚至数千元的丰盛年夜饭。今年这种消费方式明显减少，带着家人来吃年夜饭的大多是个人付费的消费者”。
消费市场结构出现变化
在福利型消费和集体型消费减少的同时，浙江省的居民个人消费依然保持了较为旺盛的势头，在春节期间，饭店依然火爆，商场超市也人流如织。“去年，浙江省餐饮业销售额大概增长了21．2％，依然保持了比较快的增长速度。”浙江省餐饮行业协会秘书长何也可告诉记者。
虽然浙江省的部分民营企业在国际金融危机中受到不小的影响，但是，作为奢侈品和高端商品消费主力的民营企业家们，似乎并没有压抑他们的消费热情。杭州市杭州大厦是当地一家主营奢侈品和中高端消费品的商场，据其工作人员章增兔介绍，从去年的销售情况看，高端消费品的销售情况没有出现下降，一直保持了增长。
由于一些企业不景气而出现的农民工返乡潮使浙江省的低端消费品市场出现变化。临海市（隶属于台州市）一家经营服装生意的个体工商户杜丽君告诉记者，去年下半年的服装销售量明显下降，“我销售的是价格便宜的低端服装，主要的顾客是那些外来的打工者，随着一些企业停工，外地来的打工者纷纷离开这里回老家了，我的顾客自然就少了”。该市一位经营酒类以及副食的个体工商户徐桂足也告诉记者，去年下半年开始，他的白酒销售量下降明显，“我卖的是一些价格比较便宜的低端白酒，主要是卖给外地来的打工者，打工者大量返乡后，白酒的销售量就少了”。
记者在临海、绍兴两市采访了解到，随着农民工返乡，这里经营低端产品的经营者失去了不少固定客源。
餐饮企业到农村找客源
面对市场变化，一些企业积极谋划，挖掘市场消费潜力，改变经营策略，以吸引更多的消费者。“对我们个体工商户来说，高端市场做不了，低端市场又受了影响，那就想办法做本地人的中端市场，这方面还是有潜力的。”徐桂足依然比较乐观，“比如今年春节前后，我的葡萄酒就卖得不错，比以前卖得还多，而且价格较高的威龙干红比价格相对便宜的长城干红卖得还好。”
有向“高”走的，也有向“低”走的，何也可告诉记者，“目前来看，受影响大的是高端餐饮市场，中低端餐饮市场尤其是个人消费市场，影响不大，因此我们就动员那些高档饭店去开拓中端市场，降低一些价格，提供一些适合中端市场的菜肴、服务。以前一些高档饭店是不经营早餐的，现在，他们也在尝试开拓早餐市场了”。
与此同时，一些企业则盯上了农村的潜在市场。骆来信告诉记者，绍兴市的不少餐饮企业将目标瞄准了农村的喜庆市场，“以前农村结婚喜宴，以及办满月酒之类的宴席，都是在家里自己办。现在，不少餐饮企业开始到农村拓展市场，到农村去做宣传，把农民的喜庆宴席拉到城里的酒店办。他们从旅行社租下大巴，将办喜庆宴席的农民及其邀请的亲属全部拉到城里饭店来赴宴，吃完后再送回去。这种举措颇受欢迎，农民觉得自己的宴席上了档次，企业也拓展了客源，取得了双赢的效果”。
消费券为拉动消费加油
为拉动消费，地方政府出台了不少措施，杭州市向退休老人和学生派发消费券的政策，颇受关注。记者在杭州市采访时了解到，派放消费券受到了广泛欢迎，根据当地媒体报道，杭州市贸易局对23家企业的抽样调查显示，消费券拉动消费的放大效应达到2．06倍。“消费券带动了商贸、旅游、文化娱乐等春节市场的购销两旺。”杭州贸易局有关人士说，受消费券政策影响，这十几天里，杭州市商场、超市、电影院等场所的消费额，出现了大幅度上升。
为了分食消费券这块蛋糕，旅游胜地桐庐县还向持消费券来旅游的杭州市市民推出一系列优惠政策，如“100抵200”的优惠、报销部分车费等，以吸引杭州市民前往旅游。与此同时，浙江省多个城市推出了总价超过2亿元的旅游消费券，向长三角甚至向全国各地发放，以吸引全国各地游客前往当地旅游消费。
杭州市经委的统计数据显示，截至2月10日，107个杭州产家电直销点共售出指定家电1008台，累计回收消费券26．5万元，销售总额达126．8万余元。在消费券的拉动下，春节期间，杭州产家电消费额比往年同期增加了近5倍。
消费券的这一“乘数效应”还在超市、书店、电影院等消费场所得到了显现。截至2月8日，杭州市指定的535家商户共接收消费券价值4770多万元，占总发放额的近一半。其中超市回收的消费券占到了近八成。
杭州市发放亿元消费券，为拉动消费助力 asianewsphoto／李 忠
