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如今在外吃饭都图个新鲜，活鱼现点现杀现做更是受到食客的欢迎。然而一条三斤重的黑鱼吃完之后，究竟该剩下多少鱼骨头呢?这个问题也许很难有人能回答出来。但就有这么一位“较真”的消费者，因为吃剩的鱼骨头太短，怀疑商家缺斤少两。日前，雨花台区市场监管局铁心桥市场监管分局处理了这起餐饮投诉。
市民怀疑店家少斤两
市民王女士是这家酸菜鱼店的常客了，刚开始的时候，觉得这家店的口味很不错，分量也很实在，每次点多了吃不掉，还要打包带走。然而，这次消费之后，王女士坐不住了。“我们两个人这次也点了3斤的黑鱼，看见她们当场称了斤两后就拿到后厨房去片鱼了。做好端上来之后就觉得鱼的分量有问题。等到全部吃完了之后，感觉就更不对了。”
原来，王女士每次来这家店消费，都会点一条三斤左右的黑鱼。然而发生纠纷的这次，却觉得很蹊跷。之前每次三斤的鱼都吃不掉，然而这次不但吃完了，还觉得肚子没填饱。气愤的王女士找来了服务员，可是面对王女士的质询，店员却不承认鱼的重量有问题。
较真的王女士想起了之前看到的一则类似的网络新闻，当事人就在发生纠纷后数起了鱼骨头做证据。于是王女士也数起了锅里的鱼骨头。这不数不要紧，数起来之后发现了蹊跷，3斤重的鱼，在锅里却只捞出了一根十厘米长的骨头。
店家解释片鱼斩头去尾
接到投诉后，铁心桥市场监管分局的执法人员对双方进行了调解。
调解中，店主表示很委屈，店主称：“鱼在现场挑选好了之后，厨师就带到后厨房宰杀并片成鱼片了。一条三斤的鱼去头去尾，还要剥除内脏，所以制作好之后一定不会端上来三斤的鱼肉。”至于为何吃完后，菜盆内只能找到一根10厘米长的鱼骨头，店主则称可能是在片鱼的过程中去掉了部分鱼骨头。
以骨头长度判定重量并不科学
听了店主的解释，消费者王女士的气也消了一大半，表示去头去尾的解释能够理解，但在消费前，商家应该做好解释工作。最终，经过执法人员耐心细致的调解，店主表示，因为消费者是常客，同时他们在服务前没有做好解释说明工作，愿意给消费者做出50元的赔偿。双方就此达成一致。
在此，铁心桥市场监管分局也提醒广大消费者，在餐厅消费时要注意保护好自己的合法权益，如遇到商家以次充好、缺斤少两的行为要注意保护好现场证据，及时向相关部门进行投诉。
□通讯员 冯阳 金辉 金陵晚报记者 吴颖
