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“三伏天”是一年中气温最高并且潮湿闷热的时节，民间百姓所说的“苦夏”也在此时。
三伏天吃什么
有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了有夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。
●多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体;而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物，如菠萝、西瓜等。
●补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择如苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品;狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
●新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
●补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”;冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
三伏天注意什么
俗话说“冬练三九，夏练三伏”，但要因人而异。三伏天是一年中最热的时节，气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。当最高气温在30至33摄氏度时，老年人要减少运动量，时间以半个小时以内为宜。更热时老年人要停止一切活动，以静制动，并保持充足的饮水;同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
●三伏天贴伏贴
这是一种养生加治疗的方法，就是要在自然界阳气最足之时，借助伏贴的外力，通过阳性的药物贴敷在人体的相应穴位上。此时人体毛孔张开，有利于药物的渗透和吸收，从而将人体内的寒湿驱除，以达到治病的目的，贴伏贴最适合阳虚体质之人。
●三伏天防空调病
夏季，自然界阳气正足，温度、湿度都比较高，人体为了调节环境温度，就需要适时开合汗毛孔，将体内多余的湿热排出体外。但是，我们人为地制造出了一种人工环境——空调，当我们从炎炎烈日的环境下，突然进入到温度很低的室内，就会使本来正常排泄汗水的汗毛孔突然关闭。在关闭过程中，会造成两个后果：第一是将冷空气一同封闭在了体内;二是导致本来正常的排汗功能中断。排汗，是人体的一种排毒过程。在夏季，借助于外界的阳气，人体本来是要将体内的各种寒湿毒排出体外，但空调的介入，打乱了这个过程。不仅排毒不彻底，反而将外界的寒也一同带入到了体内，因此，这个阶段的人，很容易得空调病。由于寒封闭在体内，会造成浑身肌肉痛、关节痛、头痛、无汗、食欲不振，甚至浑身发冷、发烧。
其实，到了发烧这个阶段，已经说明人体开始调动体内的力量，去排出寒邪，是一种人体自保本能的反应。这个时候我们要做的就是发汗。在无空调的环境下，通过发汗，将不正常关闭的汗毛孔再次打开，排出体内的寒湿。只要人体恢复正常出汗，体温就会降下来，浑身上下不适的感觉也就慢慢消失。此时，千万不要一发烧就输液，这对人体健康是没好处的。
(郝文文)
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