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民意的诉求、法律的规定，都不允许有毒食品继续肆虐，不断戕害公众身体健康。若让剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材，恐怕还得多管齐下，在综合治理上下功夫。
■惠铭生
4月20日提请全国人大常委会审议的《食品安全法(修订草案)》三审稿提出，国家鼓励和支持使用高效低毒低残留农药，推动剧毒、高毒农药替代产品的研发和应用，加快淘汰剧毒、高毒农药。剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材。(据4月20日新华网报道)
《食品安全法》大修，这无疑是人们翘首以盼的福音。但是，倘若仅仅指望这一法律条文确保公众舌尖安全，想法恐怕也过于天真。
“徒法不足以自行”，果蔬种植杜绝使用剧毒、高毒农药，首先需要菜农、果农能遵守、会遵守。但是，果蔬不打药会生虫并减收，若说遵从社会公德和法律，种菜种果当然要少喷农药，尤其是不喷洒剧毒、高毒农药。但他们会有这么高的思想境界吗?他们要致富、要改善生活，“挣钱才是硬道理”。种菜不施肥、不喷药，就意味着要赔本，做这样的“傻事”，农民肯定不会自觉自愿。
媒体报道称，农业部认为目前我国的农业生产和粮食安全现状，决定了剧毒、高毒农药还不适宜全面淘汰，而且认为有些高毒农药降解快、残留低，只要严格按照规定使用，就不影响农产品质量安全。但问题是，农民大多靠天吃饭，种什么果蔬、怎么种植、如何用药，基本都是跟着感觉走，更多的农民并不懂科学用药。很显然，地方政府指导农民科学用药这一课，亟待补上。
蔬菜瓜果等禁用剧毒高毒农药，更重要的应是严格监管，以阻击含有残留农药的问题果蔬生产和进入市场。但是，我国农村现有的自由、分散、个体式的种植模式，市场监管必然很难。再者，基层监管部门的技术人员少、检测设备匮乏，检验农药残留是否超标，基层恐怕也是心有余而力不足，想说监管不容易。
让农药残留超标的果蔬远离我们的餐桌，单纯指责菜农的“无德”、基层监管部门的缺位和无为是毫无用处的。民意的诉求、法律的规定，都不允许有毒食品继续肆虐，不断戕害公众身体健康。若让剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材，恐怕还得多管齐下，在综合治理上下功夫。
一是从宏观上加快调整农村产业结构和种植模式，实行有组织的合作制生产，改变现在的分散种植模式等。这样有利于倡导科学种植，加强残留农药监管，确保市民“菜篮子”丰盛且绿色环保。二是加大对农民的教育培训，让他们学会科学种植、施药。还要通过财政补贴的方式，弥补菜农的经济损失。三是加大财政投入力度，增添人力和先进检测设备，建立完善监管体系，从根本上改变市场无人管、无法管的局面。如果上述这些措施不落实，仅是《食品安全法》那些干巴巴的规定，让果蔬种植杜绝使用剧毒、高毒农药，则无异于痴人说梦。
人的生命健康高于一切，所有的发展都是为了人。一日三餐，人们若还对餐桌上的果蔬“谈食色变”，那还谈啥发展、健康和幸福?
