近日，央视新闻曝光，江西高安大量病死猪肉被销往七个省市，其中包括江苏省在内。今天（12月28日），记者从南京市食品药品监督管理局获悉，南京已经下发“围剿令”，全城“通缉”江西瑞丰死猪肉。截至记者发稿时，我市尚未发现“江西死猪肉”。市民若发现瑞丰猪肉，可拨打12331举报。

　　“江西死猪肉”流向江苏等7省

　　近日，央视记者在江西高安调查发现，当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。一屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省，年销售2000多万元。

　　据了解，高安市母猪在30头以上的养猪场都参加了保险，一旦出现死亡，养猪场就给保险公司打电话，保险公司派查勘人员进行现场查勘理赔。由于保险查勘员第一时间掌握了当地母猪死亡信息，所以猪贩子都会想尽办法拉拢他。

　　一位专收病死猪的猪贩子陈老板称，跟着保险公司的人，能拿到病死猪，卖掉后赚来的钱，除去车费对半分。据介绍，这些病死猪肉来自“瑞丰食品有限公司”，被分割成前排、脊骨、筒骨、猪肚、前腱等70多种猪肉产品，价格从每公斤5元到15元不等。

　　地毯式排查各类市场，南京暂未发现“江西死猪肉”

　　央视曝光后，市食药监局紧急发声，要对市场上销售的猪肉及猪肉制品进行地毯式排查，凡是标有“江西瑞丰食品有限公司”字样的猪肉制品，在未排除非病死猪肉前，一律暂停销售，并上报市食药监局。

　　记者了解到，从昨天上午开始，各区食品流通监管部门都在加紧排查辖区各批发、销售市场，比如超市、农贸市场等，核查每家经销户的猪肉来源。目前，南京暂未发现“江西死猪肉”。

　　此外，江苏省食药监局也密切联系国家食药监局，获取“江西死猪肉”流向的具体线索。

　　发现瑞丰猪肉可拨打12331举报

　　江苏省食药监局食品流通处负责人告诉记者，江苏省内的猪肉只有很少量来自江西。 此外，江苏已经启用多年的肉制品溯源系统，可以基本保证省内肉制品安全。比如，超市里的肉制品上都会打上条码，只要扫一扫就能知道肉的来源，是不是江西瑞丰死猪肉。

　　该负责人还提醒消费者，购买猪肉尽量选择正规商家，索证索票，并查看猪身上是否盖有检验检疫蓝印章。如果市民发现瑞丰猪肉，可拨打12331进行举报。

　　相关链接：如何辨别病死猪肉

　　看：肉色鲜红、肉表湿润、脂肪乳白的是新鲜猪肉；肉色褐红、肉表风干、脂肪异色的是病死猪肉。

　　闻：无明显异味的是新鲜猪肉；有血腥味、腐败味的是病死猪肉。

　　按：按压凹陷后，能立刻复原的是新鲜猪肉；按压后不反弹、戳出洞、或按出血水的是病死猪肉。（刘有仪）

编辑：刘军

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