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本报合肥讯（记者洪敬谱）菜市场里如果看到“白胖美”豆芽，您可别乱喜欢，因为，它可能是“病态美”。11月中旬，安徽省食品安全办、省公安厅、省农委、省食药监局4部门联合“出招”，严厉打击豆芽菜制发过程中的非法添加行为，确保豆芽菜质量安全。
安徽省食安办、省食药监局在今年第三季度食品安全风险监测中发现，该省部分地区豆芽菜样品中检出植物生长调节剂吲哚乙酸、吲哚丁酸4-氯苯氧乙酸等。这些植物生长调节剂的作用是调节植物生长和增产增效，虽可以作为农药在农业生产中使用，但在豆芽菜的制发过程中严禁使用。
针对这一现象，11月18日，安徽省食安办、省公安厅、省农委、省食药监局联合发出《关于严禁在豆芽菜制发过程中使用植物生长调节剂等事项的通知》，要求全省各地在上半年业已开展的豆芽菜质量安全专项整治工作的基础上，进一步加大力度，对辖区豆芽菜生产户（作坊）再进行一次联合专项检查。对在豆芽菜制发过程中添加植物生长调节剂的违法商户，依据《食品安全法》和《农药管理条例》等相关法律法规，予以行政处罚，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关立案侦查。公安机关对隐蔽性强并涉嫌犯罪的案件，根据需要提前介入，依法采取相应措施，并依据《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，追究当事人刑事责任。
安徽省食药监局同时发出消费警示，提醒广大消费者注意辨别豆芽菜是否使用了添加剂，识别方法有3种：一是查看豆芽菜根，用化学制剂浸泡过的豆芽菜，根短、少须甚至根本无须；二是将豆芽菜折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的，如果断面有水分冒出，则很可能使用化学制剂浸泡过；三是嗅闻豆芽菜有没有刺鼻的气味，如果闻到刺鼻味道，千万不要购买。
