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图1：7月25日中午，北京航天桥麦当劳店餐厅客人稀少。
图2：以往的牛肉鸡肉汉堡被一些清淡的素食所取代。
图3：7月25日中午，北京卓展麦当劳店餐厅很是冷清。
本组图片由本报记者董芳忠拍摄
■实习生 刘姝含
随着“福喜”事件的快速发酵，涉事洋快餐门店的客流量有没有显著的变化?麦当劳、肯德基等快餐店是否采取了相应的举措?7月25日中午，在用餐的高峰时段，笔者探访了北京马甸桥东南角、卓展商场、航天桥东的三家麦当劳餐厅。
门厅冷落
笔者赶到位于马甸桥的麦当劳门店时，已过11点，快接近用餐高峰时段，但和往常的顾客盈门相比，餐厅明显冷清了不少。前台的五个买餐窗口也仅开放了2个，很少几个人在排队，店员更是无所事事。笔者一进入麦当劳就有服务人员前来打招呼。笔者在中午十二点左右又走访了北京卓展商场麦当劳门店，同在美食广场的其他餐厅已经有很多人在焦灼地排队等位了，而麦当劳没有了以往的的“盛况”。虽然这家麦当劳内的顾客数量相比马甸桥那家门店来说有所增加，但空位置依然很多，偌大的店堂仅仅坐了一半。而当笔者来到麦当劳航天桥店时，以往在店内随处可见的、带着孩子来吃“大餐”的父母也不见了踪影。取而代之的，是一些乘凉避暑，看书学习的人们。
汉堡、鸡块销量大减
在麦当劳的三家门店走访时笔者观察到，原本是麦当劳、肯德基最经典美味的汉堡、炸鸡类食品，购买的人实际上却不多，大多数人都只购买了冷饮搭配薯条这类套餐。就此情况，笔者随机采访了几位顾客，他们说天气炎热，虽然在网上得知了麦当劳肉类的供应商福喜出现了问题，但不影响他们购买一些冷饮类食品，顺便在店内消消暑。而据笔者仔细观察，大多数顾客也确实是只把麦当劳当作一个“乘凉”、“歇脚”的地方，专门前来购买鸡块、鸡翅、鸡肉、牛肉汉堡的顾客数量确实大为减少。笔者的这一判断也得到了店内工作人员的证实。工作人员承认，在福喜事件发生之后，快餐店的客流量减少，而顾客中购买肉类产品的人则是少之又少，人们更多地选择甜筒、冰淇淋、碳酸饮料，冷饮类商品的销售量确实比出事之前有所增加。
促销“正逢其时”
肯德基、麦当劳的一些促销活动“正逢其时”。例如肯德基天天有半价，麦当劳的香辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡两种汉堡任选其一单买只需十元，所有冷饮第二杯半价等。但据笔者了解，这些餐店上述促销活动多在福喜出事之前就已经推出，多种多样的促销方式对于顾客还是有一定的吸引力，这也让麦当劳、肯德基们在涉事产品销量下滑的同时，仍然维持了一定的客流量。
笔者在走访中也了解到，店内的食客有些并不知道福喜事件。有的食客尽管知道福喜出事，但多年养成的购食洋快餐的习惯，让他们对洋快餐有了一定的依赖性。
其实，不安全的食品怎么推销都不会有长久的吸引力。笔者在麦当劳的门店外曾经问过一位老者，“洋快餐在福喜出事之后的促销是否很有诱惑力?”这位老者说：“现在很多老百姓不缺钱，缺的实际上是健康，是安全的食品!”
