315和解平台
■本报记者 姚敏
端午将至，粽子飘香。今年粽子市场有何特点？本报记者调查发现，受“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”新风的影响，市场上“天价粽子”基本不见踪影，包装朴素、价格实惠的简装粽、平价粽成为了主角。
●简装粽子成市场主角
记者走访北京家乐福、美廉美超市的多家卖场发现，各式粽子摆放在在超市卖场的最显眼处。尽管礼盒粽的价格十分亲民，但市场反应平淡，包装简约、经济实惠的简装粽、新鲜散装粽市场行情看好。
“今年粽子高端消费市场下滑明显，粽子礼盒主打家庭装。”家乐福马连道店一位销售员告诉记者，按往年惯例，端午节前一个月各种礼盒装粽子就已全面上市，今年不仅上市比去年晚了一周左右，销售情况也很不理想。记者看到，超市里过去包装精美的粽子礼盒“瘦身”明显，礼盒以纸盒居多，木盒、金属盒、竹盒或搭配礼品等以往显得贵气的礼盒并不多见。
广州市民石女士在电话中告诉记者，她走访广州多家超市发现，与往年相比，今年礼盒粽子明显减少，每家超市平均只有两三个品牌，单价以几十元到100多元的居多，只有一两种礼盒粽卖到200多元。“以往动辄五六百甚至上千元的豪华礼盒不见了，以透明塑料真空包装的简装粽子最受欢迎，即便是礼盒粽，包装也是舍奢华求简约。”石女士认为，礼品粽遇冷与中央倡导‘厉行勤俭节约、反对铺张浪费’有关，此外还和广州最近出台的包装政策有关。当地一些超市首次将粽子与包装分开销售，是否购买包装消费者自主选择。
●立法限制过度包装势在必行
“在广州售卖的月饼、粽子包装禁超3层，且商品与包装分开销售，打开硕大的包装发现只有一丁点食物的情形，将不被允许”。广州市法制办相关人士在接受采访时介绍，今年4月10日广州市政府公布《广州市限制商品过度包装管理暂行办法》（以下简称《办法》），其中商品与包装将分开销售、明码标价成为最大的立法亮点。该《办法》规定茶叶、酒类、保健食品、化妆品、月饼、粽子等包装层数应当在3层或者3层以下。“尽管该《办法》今年10月1日起才正式实施，但很多经营者端午节就提前试行了。”相关人士表示。“限制过度包装，需要通过立法创新监管方式和机制。”国际食品包装协会秘书长董金狮在接受本报记者采访时表示，该《办法》将茶叶、酒类、保健食品和化妆品等日常消费品及月饼、粽子等节日商品，列入容易出现过度包装的监管对象。除要求其包装层数不得超过3层外，包装成本总和也不得超过商品正常销售价格的两成。“对于月饼、粽子、酒类、保健食品4类商品包装的重量，要求除初始包装重量外不得超过商品的净重，这意味着粽子的包装重量不得超粽子本身。”
记者注意到，该《办法》规定，限制使用木材、纺织物、陶瓷、漆器等浪费资源或者难以回收处理的材料,推荐使用可回收利用的纸质包装。《办法》还对包装空隙率进行限制，例如月饼、粽子的包装空隙率不得超过60%，茶叶的包装空隙率不得超过75%，酒类不得超过55%，保健食品、化妆品则不得超过一半。
董金狮告诉记者，立法限制过度包装势在必行，此前，2013年2月1日起上海施行了我国首部商品包装物减量地方性法规《上海市商品包装物减量若干规定》。“作为人口高密度、土地资源稀缺的特大型城市，限制商品过度包装具有更强的紧迫性，上海、广州先行立规意义重大。”“以源头控制为出发点，以创新机制为突破口，采用约束性与鼓励性并举的办法，有利于全面规范，综合治理过度包装难题。”专家分析认为。记者发现，启动重罚权是上海、广州相关法规的共同亮点。《办法》规定，对于违反《办法》的行为，将被予以最高10万元的罚款。生产、使用过度包装的，由质监部门、食药监等相关部门，责令停止违法行为，限期改正；情节严重的，处以2万元以上10万元以下罚款。同时，商品销售者未回收商品包装物的，情节严重者，也将处以1万元以上5万元以下罚款。上海则规定，销售过度包装的，质监部门责令停止销售，限期改正；拒不停止销售的，处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，处2万元以上5万元以下罚款。过度包装严重的企业还将上媒体“黑名单”，质监部门及时公开相关监督检查结果，对违法情节严重的生产者、销售者和涉及的商品予以公布。
●DIY包装让节日情更浓
“其实包装简朴并不代表没有节日浓情，我觉得散装粽让我想起了小时候过端午的温馨情景。绿色包装、DIY（自己制作）包装作为遏止浪费的有效手段，有助于在包装领域树立文明、健康的消费观念，引导摒弃铺张浪费、炫耀消费等不良消费行为，应该在全社会大力提倡并推广。”董金狮说，商品包装应当合理，在满足正常功能需求的前提下，其材质、结构、成本应当与内装商品的特性、规格和成本相适应。包装美观大方一点，有助于商品的销售，而过度包装则走向极端一面，失去包装应有的价值。
记者走访北京部分农贸市场和超市了解到，连日来粽叶、糯米、大枣等各种原料销量持续上升，购买者多是老年消费者。“自己动手包粽子更有过节的味道，简朴包装就行了，过度包装完全是浪费。“市民李大妈说，其实很多叶子都可包粽子，比如竹叶、箬叶、芦苇叶和芭蕉叶。“自己包的粽子用料既实在又干净，没有添加剂，吃着更放心，拿来送亲友，比买的粽子更能传递亲情和祝福。”“以往收到许多礼盒粽，吃起来味道就那么回事，DIY就是美味，简朴和温情让端午情更浓。”在机关工作的王小姐告诉记者，今年送礼的人少了，全家在妈妈的带领下欢聚在一起包粽子，场面热闹且温馨。
“自己包粽子还是大姑娘上轿头一回，我认为粽叶就是最好的包装物。”来自葡萄牙的留学生亚秘对DIY粽子的味道赞不绝口，他告诉记者，近日他和来自北京大学的十几名留学生参加了中国同学组织的感受端午文化活动，“我对中国文化怀有浓厚的兴趣，端午节习俗是中华传统文化的一部分，这次亲身体验包粽子加深了我对中国的了解。”
