日前，由清华大学（生命科学院）·隆力奇生物科技研究所开发的新型含酶牙膏是葡聚糖酶和溶菌酶两种生物酶复配制备的生物酶牙膏获得成功。隆力奇新型含酶牙膏具有预防龋齿、去除牙菌斑、去除口腔细菌等功效。
据悉，在口腔疾病中，龋齿和牙周病是造成牙齿缺失的主要原因。现代龋病学认为，龋病的发生主要是由于细菌发酵糖类产酸，引起牙体硬组织脱矿所致。口腔中，细胞外多糖，特别是水不溶性葡聚糖能促进细菌黏附于牙面和细菌之间的集聚，从而加速菌斑的形成。同时，细胞外多糖参与了菌斑基质的组成，至少占菌斑基质组成的三分之一，其中主要是葡聚糖。水不溶性葡聚糖具有更强的黏附聚集作用和高生物稳定性，不容易被降解，在菌斑中既起到“粘结剂” 的作用，将细菌黏附于牙面，又起着骨架作用，有助于维持菌斑的基质结构。葡聚糖酶能够降解口腔细菌形成的粘性多糖物质，消除细菌赖以生存的条件，抑制细菌黏附于牙齿的牙釉质表面，达到防治龋齿的目的。
溶菌酶 lysozyme 是人唾液重要的抗菌成分，它也广泛分布于人体组织、外分泌物和循环细胞中，被认为是宿主对抗细菌的非免疫防御中重要成分。溶菌酶参与口腔环境的稳态平衡调节，与口腔疾病的发生发展有一定关系。溶菌酶是一种阳离子蛋白，具有杀菌、溶菌、抑菌、聚集、黏附细菌以及妨碍细菌代谢作用，可以调节菌斑构成，减少菌斑内酸的生成，防止龋病。（）高燕
315和解平台
