食品安全要把好家庭关，要懂得选购和食品安全的知识，预防各种传染病及食源性疾病，防止病从口入。应特别注意要从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险，购买时应注意：
一、应在信誉良好的店铺购买食物，索取并保留相关购物单据；不要从无证摊贩处购买食物，也不要购买来源可疑的食物，如售价过低的食物，或感官异常的食物。
二、要选购新鲜、安全的食物，蔬果无破损或表面无瘀伤，不要购买已削皮或切开的水果。
三、要注意罐装食物的罐体有无膨胀或凹陷；瓶装食物的瓶体有无裂缝，瓶盖是否松动；包装盒内的蛋类有无裂缝或渗漏。
四、要选购以正确方式贮存的食物。特别是即食食物、熟食或易腐败食物。如寿司一般贮存在5℃或以下，冷冻食品一般贮存在零下18℃或以下。
五、选购食品时，应先选购预包装食品和罐装食物，后选购鲜肉、家禽和海产。在购物手推车和购物袋内，生的肉类、家禽、海产应与其他食物分开摆放，避免污染其他食物。
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