随着人们健康意识的提升，市场上营养强化食品品种日益繁多。营养强化食品是指为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值的食品。
专家提醒，根据我国人群的营养状况，在食疗的同时可以适当食用强化食品，但是要科学慎重选购，勿盲目过量食用。
锌元素在人体中担负许多生理功能，目前已被广泛认同。我国人群的营养状况调查显示，锌的摄入量只占推荐供给量标准的85．6％，缺锌时除了食用含锌量高的食物，如牡蛎、海味及肉类之外，可以食用一些强化锌的乳粉、饮品等。
婴儿在出生六个月后，往往会发生贫血。这是由于婴儿体内从母体带来的贮备铁已基本上耗尽，加之乳类中含铁量极低，因此贫血率较高。这时除应及时给婴幼儿添加含铁的辅食外，还可以选购一些强化铁的糖、饼干、藕粉等食品，以减少贫血的发生。
儿童正处于骨铬生长发育的旺盛时期，如果钙摄入不足，会阻碍孩子的正常生长发育。另外，妇女、老人也存在钙摄入不足的情况。我国人群的营养状况调查显示，国人钙的摄入量远远达不到标准要求，只占推荐供给量标准的49.2%，缺钙的状况很严重。因此可以选购一些强化钙和维生素D的强化食品等。
专家强调，盲目食用强化食品，可造成对机体多方面的伤害。在选购强化食品时，应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量，如几种食品中强化的营养素是相同的，就只能选购一种食用，最好在医生的指导下选择、食用。
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