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油烟净化器
过滤油烟达85%
记者昨天到南京山水大酒店实地探访，看见在该酒店楼面的三个油烟管道上，分别安装了蓝色的油烟净化器，这可使油烟过滤达85%，不过，要能有效过滤让周围的百姓不受其扰，关键还是要保持其实时运转。那么如何监控它是否在运转呢？在楼下的厨房操作间里，记者看到，在油烟密布的操作间居中的大柱子上，悬挂着监控终端和城市油烟滤活设施在线监控采集箱，如果大厨炒菜时，油烟净化器在转，那么采集箱的线路上，指示灯就会亮起来，而远在新街口1912附近的玄武区环保局里，监控终端的电脑显示器上，网络平台监控曲线立即能反馈出这家饭店没有违规。
南京玄武区环保局的付有才科员介绍说，也有安装了油烟净化器的酒店，做饭时“忘”开净化器了。“不过我们证据在手。”实时监控的环保工作人员随即赶往现场，对其进行处罚。5000元的罚款，让对方今后再不敢在油烟监控面前“耍花样”。
最快后年全市推行
油烟监控“千里眼”
昨日的推进会上，记者获悉，随着玄武区试点推行油烟监控“千里眼”，以往总是“名列前茅”的油烟污染投诉，迅速下降了八成多。据透露，该区今年年底前，还将安装15个类似的监控点，覆盖该区所有的大型餐饮企业，一旦哪家规模以上酒店（约在1000平米以上），其任何一个排烟口油烟超标，环保工作人员就能实时发现，并及时制止排污行为，处以最高可达5万元的罚款。
南京市环保局纪委书记叶曦露昨日在推进会中透露，最快2012年前，南京规模以上餐饮企业都将按照环保要求安装油烟净化设施，而且实施油烟净化设施在线监控。这意味着，从即日起，南京江南八区及江宁区，都将逐步推广安装对辖区内规模以上餐饮企业油烟净化设施在线监控，最终各区监控平台的数据将汇总到南京市环保局监控平台，将各类油烟污染超标企业“一网打尽”。
记者 许小溯
