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冠生园，1918年创建于上海，至今已有一百多年的历史。至1936年这十一年间，由于其创始人冼冠生以诚信、良心、创新的经营理念，快速在上海共设有十个分店、三间工厂、年产值跃居全国之首，其本人更成为同行业领袖，全国著名企业家。
冠生园的优质产品和服务使其名声大噪，吸引了众多知名人士的关注。1937年“8.13”事故爆发，冼冠生出于强烈的爱国心，积极捐款捐物，并亲赴前线慰问杀敌将士，这一举动使其为冠生园赢来了更多的称誉。
冠生园还有一段与周总理有关的历史渊源。1938年，武汉告急，冠生园创始人冼冠生到达重庆，亲自选定闹市中心都邮街(解放碑)，开设重庆分公司，设立门市部和饮食部。由于冠生园非常重视产品质量，风味独特，生意异常火爆。特别是布置雅致的饮食部更是门庭若市，座无虚席，成为社会名流大宴小酌的首选场所，冠生园名声远扬。周总理也经常在冠生园招待贵宾，邀约民主人士在此聚餐叙谈。
不仅是政要，有冠生园情节的还包括影视明星胡蝶。1934年，冠生园在假座大世界游乐场举行了一次盛大的月饼展览会，开幕那天冼冠生邀请著名影星胡蝶到场剪彩，并拍摄了许多照片，其中一张由胡蝶斜依特制的宝塔形大月饼旁，照片题上“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”。产品一时间名倾大江南北，5年之后，冼冠生获得上海“月饼大王”的美称。
随着名声越来越大，冠生园开始在一些城市开设分公司。
1934年，冠生园南京分公司成立，后因抗日战争南京沦陷停业。
1946年，十二年后冠生园南京分公司复业，并自有厂房生产面包、点心、饼干等。
1949年，解放后收归国有，为南京冠生园食品厂。
1956年，公司合营成立“公司合营南京冠生园食品厂”，其生产量与销售额以月饼为首。
1993年，进行合资重组，成立“南京冠生园食品有限公司”,其月饼成为江苏省月饼市场第一品牌，全国月饼市场知名品牌。
作为江苏南京的一张城市名片，江苏省政府非常重视这一民族品牌的发展。在省、市两级政府的亲自支持下，2003年11月南京冠生园食品厂作为老企业在南京市食品工业公司领导下，经市政府批准按“三联动”政策整体退出国有。全新的南京冠生园，在南京高新技术产业开发区按制药的标准新建了标准化的生产厂房。并秉着良心与社会责任，对于原南京食品工业公司近2000名下岗员工优厚待遇。
现在的南京冠生园，以制药的品质要求做食品。按照药品生产质量管理规范(简称GMP)标准建设中央工厂，拥有10万级的净化车间，并同时申请国际质量管理体系、国际环境管理体系、食品安全管理体系三项体系认证。全新的南京冠生园筹备伊始，就非常注重培养全员质量意识，并对三项认证体系作了认真的培训。
公司以“人类健康，食品安全”作为产品发展方向，不仅要引入新一代健康食品，更要从传统食品中提升健康元素。逐步以绿色、优质、无害的食品原料代替传统食品中的不健康元素。
在多年的诚信和品质经营打造下，获得了诸多荣誉。
南京冠生园荣获商务部颁布的“中华老字号”称号、“南京市著名商标”、“江苏省著名商标”、“全国优秀饼店”、“ 2011年度江苏省食品行业优秀企业”、“ 2011年度爱在南京中秋公益企业”、“园”字牌月饼荣获“长江三角洲名优食品”、“苏式椒盐月饼”荣获“中华糕饼文化遗产”称号、 “2012年度突出贡献企业”、“2012年度安全生产先进单位”、“2013年中国月饼文化节优质月饼”、“2013年度重合同守信用企业”、“全国质量检验稳定合格产品”、“2013年突出贡献单位”、“先进电子商务企业”、“中国烘焙食品糖制品工业协会理事单位”、 “2014年度突出贡献企业”、“中华糕饼领导品牌50强”、“瑞华杯”首届中华糕饼创新大赛金奖等荣誉称号。
新的开始，新的出发。南京冠生园将会一如既往保持先进的生产方式，传承企业文化，继续为消费者提供安全可口的产品，擦亮老字号品牌标志，做有担当的民族企业!（黄泽文）
