2005年8月底，省消费者协会联合淮安市消费者协会和盐城市消费者协会在淮安及盐城两地开展了月饼的比较试验活动。消费者协会的工作人员以普通消费者身份在淮安市和盐城市当地商场、超市购买了23个品牌的月饼。

　　它们是苏州市乾香元食品厂生产的苏式豆沙月饼、(连云港)永和食品有限公司生产的肉松月饼、上海宏桥食品有限公司生产的莲蓉味月饼、江苏省南通市中福食品厂生产的香芋味月饼、上海市源诚食品有限公司生产的椰蓉月饼、上海利男居食品总厂生产的利男居月饼、盐城市老周食品有限公司生产的咸味月饼(美味肉松)、扬州市金润食品有限公司济南分公司生产的伍仁金润月饼、淮安市浦楼酱醋食品有限公司生产的浦楼月饼、淮安市西园烤点部食品有限公司生产的椒盐中秋月饼、中山市一知万食品有限公司生产的椰子蓉广式月饼、阜宁县鑫缘食品有限公司生产的草莓水果味月饼、南通脆香居食品有限公司生产的爱莲礼盒月饼、常州丽丰食品有限公司生产的丽丰月饼、上海喜临门食品有限公司的广式礼盒月饼、东莞市华美食品有限公司生产的华美月饼、南京清真桃源村食品厂有限公司生产的四禧盒装月饼、广东嘉士利集团股份有限公司生产的嘉士利月饼、上海冠生园益民食品有限公司生产的冠生园秋之韵月饼、上海天福食品厂生产的苏式净素月饼、上海金晨阁食品有限公司生产的浓浓情意中秋月饼、盐城市正林食品有限公司生产的苏式麻油伍仁月饼。并委托淮安市疾病预防控制中心和盐城市产品质量监督检验所依据相关GB7099-2003国家标准对其进行比较试验。

　　进行检测的项目有酸价(KOH)(以脂肪计)(mg/g)、过氧化值(以脂肪计)(g/100g)、总砷(以As计)(mg/kg)、铅(以Ph计)(mg/kg)、黄曲霉毒素B1(μg/kg)、山梨酸(g/kg)、苯甲酸(g/kg)、菌落总数(cfu/g)、大肠菌群(MPN/100g)、致病菌、霉菌(cfu/g)等11个项目。

　　经检测，苯甲酸：国家标准不得检出，小于0.01g/kg也相当于未检出。在所检23个品牌中，扬州市金润食品有限公司济南分公司生产的伍仁金润月饼的苯甲酸指标为1.36g/kg，淮安市浦楼酱醋食品有限公司生产的椒盐中秋月饼的苯甲酸指标为0.06g/kg;其它品牌的苯甲酸指标均符合国家标准。菌落总数：国家标准应不得大于1500cfu/g。在所检23个品牌中，上海天福食品厂生产的苏式净素月饼为5000cfu/g，超过国家标准;其它品牌的菌落总数均符合国家标准。

　　其余所检项目的23个品牌月饼均符合国家标准。

　　本次检测总体情况是好的，产品质量大大好于往年，这与国家抓食品安全的指导思想、政府部门的严加管理以及经营者的自我规范是分不开的。除个别品牌的产品存在一定的问题外，大多数企业都把产品质量放在了首要位置，保证了月饼质量。在中秋节即将到来之际，我们提醒广大消费者，在购买月饼时首先要看包装上是否标注厂名厂址;产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等。同时我们还建议消费者在选购时，首先选择信誉好的正规商场、超市购买产品，因其质量有保证。如发现产品质量存在问题，请及时向有关部门反映、投诉。

编辑：白杨

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