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为了引导广大消费者科学放心的消费，常州市消费者协会与《常州晚报》联合组织了一次“走进华润雪花啤酒(常州)有限公司”的消费体验活动。
首先是确定人员。6月22日我们通过《常州晚报》向社会广泛征集有兴趣参加消费体验活动的消费者，通知发出后报名者络绎不绝，最后确定了40位消费者参加了此次消费体验活动。
其次是参观体验。6月27日，我们走进了华润雪花啤酒常州分厂，参观生产流水线、品尝市面上买不到的生啤、听专家讲解啤酒知识。可以说是既饱了口福，又增长了见识。广大消费者从糖化车间到发酵车间，从装瓶车间到配送仓库，一趟看下来，大家发出感叹：没想到生产一瓶啤酒这么不容易。通过专家介绍，消费者对啤酒有了全新的认识，酿啤酒的水要经过多道过滤;啤酒肚可不是啤酒惹的祸;糖尿病人也能喝啤酒……。
第三是知识讲座。华润雪花啤酒常州分厂技术部国家二级品酒师杨斐先讲解了啤酒的发展历史及啤酒知识;新北区质量技术监督局质量科曹新宇科长，重点讲解了爆瓶的知识。从1999年开始，国家强制要求使用B瓶，在瓶底可以看到“B”字母，同时建议使用期为2年。酒瓶爆炸的原因有两个，一是酒中含有二氧化碳，经高温分解后瓶内压力增大;二是受到外力冲击，瓶体受力不均匀。
最后是啤酒品尝。
1、好不好喝，先说服了舌头。啤酒的味道好不好，首先要说服我们灵敏的舌头。活动中，特意安排了一场跟舌头有关的环节，啤酒盲测。台上摆了五个一模一样的纸杯，装了雪花原浆、冰爽、青啤、上海喜力、天目湖等5个品种的啤酒。参赛者的任务，就是靠鼻子、舌头辨识出各个品种。厂技术部国家二级品酒师杨斐先做了个示范，拿起杯子逐个闻了闻，连喝都没喝，就猜中了。戚电厂的一位消费者第一个上台，先将各品种细细品过。然后背过身去等工作人员倒酒。品酒开始，他这个嗅嗅，那个尝尝，再闭目回味一番。该“出牌”了，结果报出的名字统统张冠李戴。看来品酒师不是那么好当的。
人的舌头能感受多少种味道?杨斐告诉我们，最基本的，一共有5种：甜、咸、酸、苦、鲜。“甜”味味蕾在舌尖;“咸”味味蕾在舌头前部一侧;“酸”味味蕾在“咸”味味蕾的后面;“苦”味味蕾在舌头的后半部分，而能尝出“鲜”味，是直到20世纪初，由日本科学家池田发现的。而品酒师要做的，就是利用高灵敏的味蕾，品评啤酒的口感、质量。雪花啤酒入口时有一种令人愉快、但立即消逝的苦味，细品之后，还可以感觉到啤酒花和麦的微香，新鲜度很明显。
2、喝多少啤酒，才够得上酒后驾车处罚标准呢?不同的人喝同样多的啤酒，为啥数据不一样?在华润雪花(常州)啤酒有限公司，我们请到了中百岗民警石银丰，让他做了一次现场检测实验。石警官首先讲了酒后驾车的处罚标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升为饮酒驾车;血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升为醉酒驾车。消费者张先生第一个上台，他上午已喝了一瓶“雪花”啤酒。石警官在酒精测试仪套上一次性吹管，让张先生吹气，1分钟后，数据出来了：5.1毫克/100毫升。这个结果让大家很意外：喝了一瓶啤酒，难道都够不上处罚标准?石警官解释说，这里面有两个因素：一是喝酒是在上午10点多，离检测时间已近3个小时了;二是天气热，出汗较多。“一般来说，喝一瓶啤酒，在半小时内测出的数据将超过20毫克/100毫升。”消费者王先生中午喝了两瓶多点，他检测的数据是：19.6毫克/100毫升，差一点就达到了20毫克/100毫升的饮酒标准;消费者于女士中午喝了6纸杯啤酒，每杯为80毫升，将近一瓶，检测数据是8毫克/100毫升。一位老外消费者Daniel中午喝了一瓶啤酒，在检测前的5分钟时又喝了一纸杯啤酒，他的检测数据是：14毫克/100毫升。消费者贺女士中午已喝了一瓶，在检测前又喝了两杯，她的检测数据是最“吓人”的：100毫克/100毫升，这已是醉酒驾车的标准了。
石警官对比了5个人的检测数据，得出了一个结论：同样喝一瓶酒，每人的检测数据都不一样，这与每人的体质不同、对酒的反应程度不一样有关;另外，饮酒后的时间越长，测出来的数据明显就越低。
3、喝啤酒，就是一种消遣。在江苏技术师范学院担任外教的两位美国男孩David、 Daniel，听说市消协组织了参观“雪花”啤酒厂的活动，两人兴致盎然，迫不及待报名参加了。此行目的，“就是冲着喝啤酒比赛来的!” 喝啤酒比赛前，两人开始了“热身运动”：一杯啤酒，喝完后必须将杯子反扣在桌上，比谁的动作快，这是美国人喝啤酒时常玩的游戏。翻纸杯这个动作看似容易，可Danil 接连试了几次，都不成功，好不容易翻过来时，这边David已经亮出了V的手势。两人乐在其中，自然吸引了其他人参与进来，于是有了两组的PK，一时间，加油声、呐喊声四起。看到大伙玩得很尽兴，David颇为得意，他说，无意中传播了美国人喝酒时的乐趣，很开心。
4、喝啤酒要因人而异。如今市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒和运动啤酒等等。因人的体质不同，所以选择啤酒要因人而异。
(1)生啤酒：生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重有好处。(2)熟啤酒：经过巴氏杀菌后的啤酒成了熟啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会在胃中继续繁殖使人发胖，所以胖人饮用较为适宜。 (3)低醇啤酒：属低度啤酒，适合如驾驶员、演员等从事特种工作的人饮用。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分，人喝了这种啤酒不容易“上头”。(4)无醇啤酒：也属于低度啤酒，只是它的精化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒营养丰富，酒精度又特别低，适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。(5)运动啤酒：顾名思义是供运动员们饮用的，运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
5、什么方式喝啤酒最健康。许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能使杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。四是啤酒的酒温以10℃-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
通过此次体验，消费者对啤酒有了全新的认识，大家一致希望厂家要严把产品质量关、售后服务关，让消费者放心选购;希望消协更多地组织此类活动，指导和引导消费。“雪花”啤酒厂对组织开展此次活动也深表欢迎，积极准备了各种宣传资料，向消费者介绍选择啤酒知识和小窍门。《常州晚报》对此活动进行了跟踪报道，收到了良好的社会效益。
