俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”时下，正是品尝栗子的大好时节，很多消费者都会买些吃吃。但有些路边小摊贩卖的糖炒栗子看上去油汪汪，让人怀疑是不是添加了什么特殊佐料？
江都工商局消保科工作人员向消费者提醒，街头上有些“糖炒栗子”油光发亮、香甜可口，有可能是添加工业石蜡和糖精炒制而成的。据了解，工业石蜡含有多环芳烃和稠环芳烃，具有非常强的致癌性，国家早就规定食品中绝对不能添加工业石蜡，而糖精添加也有限制，长期或多量食用糖精，容易造成有害物质在体内积累，会引起慢性中毒，出现如恶心、呕吐、腹胀、尿少等症状。如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不褪，这样的栗子多是加了石蜡，而正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒。
广大消费者购买栗子尽可能选择正规的经营场所，同时栗子虽然美味，有营养保健价值，但多吃易胀肚，所以也需要节制。（冯竹云）
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