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本月15日，苏州一家餐厅加入“待用快餐”爱心阵营，成为江苏地区首家响应者。昨天是该餐厅提供“待用快餐”的第10天，记者回访时发现，由于捐助者太多，领取者太少，积余数量连续几天超过50份的上线，餐厅已经暂停接受爱心捐赠。记者在街头随机采访了10人，知道“待用快餐”的6人中，只有1人表示自己会在需要时去领取。而“待用快餐”在南京也遭遇尴尬，几家加盟店的领用数量目前还为零。
待用快餐
“待用快餐”的概念来自于欧洲相当普遍的“待用咖啡”。这个传统起源于意大利南部那不勒斯的咖啡馆，在那里人们买咖啡时常常会多买一两杯，留着给贫困的咖啡爱好者享用。待用快餐也就是人们在用餐时，多买一两份餐，留着给需要的人享用。
“待用快餐”是任职陕西省公安厅副厅长的陈里于4月12日在微博上首倡的。
苏州
[爱心餐厅]
领的人太少，暂停认捐
昨天上午，记者来到这家名为“诚客诚品”的餐厅，看到楼下的“待用快餐公示牌”上，正在公示餐厅待用快餐目前的积余和领取份数：积余56-4份，已领17+4份。下面的括号里还有一行字：已达上限，暂停接受爱心提供。
餐厅负责人陈克勇告诉记者，“待用快餐”活动经媒体曝光后，受到了很高的关注，许多市民都特意跑过来认捐，5天不到就超过了50份。前两天还有几名中学生吃完饭后要认捐50份，但因为按照规定，当积余数量超过50份时，就要停止接受认捐，所以这几名学生最终没能献成爱心。
在感动于市民爱心涌动的同时，陈克勇也有一些困扰。他介绍，“待用快餐”的提供对象包括残障人士、流浪人士、困难学生、低保人士、病患及家属等经济困难的有需求人群。从本月15日以来，餐厅已经累计接受了73份爱心认捐，可是一共只送出去了21份，目前还积余52份。由于前来领取的人过少，餐厅已经在3天前暂停接受爱心认捐。
他也想过一些办法，比如通过前来吃饭的人向身边的困难群体宣传，通过微博告知在校困难学生等等，但收效不大。到目前为止，还没有流浪人员和困难学生前来领取，消耗掉的一小部分也主要来自旁边一家医院的困难人群，“也不是主动来的，我们服务员去送饭，发现对方有困难，劝了几次才过来，来了两次就说不好意思，又不肯来了。”
餐厅的一名服务员也告诉记者，他遇到过一名残疾人，对方看到报道后想过来领取，结果被自己同样残疾的姐姐给制止了，“说不好意思白吃白喝”。而这名服务员了解后发现，其实这位残疾人和姐姐平时的生活也是靠周围人帮助的，她有点不能理解，“接受身边认识人的帮助和接受陌生人的帮助不是一样吗？有什么不好意思呢？”
[随机调查]
多数人因为面子不接受
昨天上午，记者在苏州市区随机走访了10位市民，询问他们对“待用快餐”的态度。在这10人中，有4人不知道“待用快餐”是什么。剩下的6个人中，有5人表示自己因为“不好意思”或者“面子上”的原因，不会接受别人捐赠的“待用快餐”。
一名60多岁的阿姨说，她看过媒体报道，自己有机会也会去捐几份，但就算很饿也不会去吃，“一辈子没占过别人便宜，不想欠人家的。”
一名20多岁的小伙子则说，如果自己在外面饥寒交迫了，宁愿选择报警求助也不会去餐厅寻找“待用快餐”，“感觉像在乞讨，真的不太好意思去。”只有一位50多岁的男士表示，如果实在没办法了，自己愿意考虑去吃“待用快餐”。
南京
待用快餐不受待见
爱心店铺不想放弃
苏州的待用快餐，在一片“喧哗”中戛然而止。而南京的“待用快餐”也显得非常冷清。
今年4月17日，新浪微博“南京发布”呼吁，期待南京的快餐、饮品店能够加盟“待用快餐”后，一周时间内，南京的鸿福面馆、友达面馆、孤独星球咖啡酒吧、盛京饺子等爱心店铺在微博评论里表示传递“待用”的善心。可截至目前，这些门店收到捐献“待用快餐”的份数都在20份以内，主动申领“待用快餐”的人数为零。
其中，科巷的鸿福面馆做得颇为用心。老板阮明杰不仅找专人设计了加盟“待用快餐”的商标、宣传单页，还在店门口挂起了小黑板，每天及时公布待用、领用的数量。截至昨天，他们门店共获得19份爱心人士的“待用”爱心，但是领用数量还是零。
“虽然店里捐献的顾客不多，领用的人还没有，但是我没想过要放弃这件公益活动。”阮明杰介绍说。目前捐献的“待用快餐”的顾客，多为自己的朋友。如果店里一下子收到很多顾客的爱心而没有人领用，他们会主动联系街道、社区，邀请城市里的贫困群体分享这份温暖。
“做公益遇到困难是正常的。”阮明杰说，不能一遇到困难就放弃，而是应该想办法解决困难，因为办法总比问题多。“现在我们科巷鸿福面馆的待用活动还属于试点阶段，今后，我希望我的店能成为南京‘待用快餐’的样板和品牌。”
分析
“待用快餐”为何遇冷？
苏州大学社会学院教师杨建勋觉得，“待用快餐”作为一种较为平等的施助方式，是一件值得提倡的好事。至于出现目前这种“捐的人多领的人少”的情况，他分析，除了部分人“爱面子”的心理因素外，更重要的原因可能是爱心餐厅数量较少，困难群体的选择不是很多；而由于这个活动刚开始进行，还没有完全成为一种人人知晓的社会现象，很多真正需要得到帮助的人还不知道这个活动。
他认为，要改变这种情况，需要社会各方面一起加强宣传，爱心餐厅也应当设置更加醒目的标识，方便求助者寻找。“心理上的平等对待也很重要”，杨建勋表示，爱心餐厅和爱心人士在施助时，要尽量做到让这些弱势群体“心里觉得舒服”，这样也可能会吸引更多困难人群前来领取。（蒋文龙 孙羽霖）
链接
“待用快餐”云南遇冷
近日，昆明一家餐厅首次试水“待用快餐”，但几天下来效果并不理想，目前只有两份快餐被人领走。相比于微博上对这一话题的热烈讨论，“待用快餐”的实体柜台鲜有人问津。这家餐厅经理周妍坦言，由于“待用快餐”的概念在中国的普及度不够，还未被国人所接受，能否适应本地土壤还不确定。综合
