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金陵饭店梅苑餐厅
江苏消费网 (2008-06-19) 来源:本站原创
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金陵饭店 梅苑餐厅
菜    式： 淮扬菜和金陵菜
营业时间： 午餐 11:30-14:30
晚餐 18:00-22:00
餐厅地点： 二楼
订餐电话： （86-25）84711888-4204
梅苑提供淮扬菜和金陵大厨们精湛创新而成“金陵菜”。餐厅以南京市市花“梅花”命名，内装饰如诗画、雕花镂空等集近代艺术家咏梅之精品。  

  招牌菜
 金陵盐水鸭
此菜为金陵饭店经典美食，严格选用4斤重左右，生长在无污染环境中的麻鸭的鸭胚精心腌制，并经过秘而不传的百年老卤浸泡，成品皮白、肉红、骨头绿，味道鲜美滋润、奇香扑鼻。此菜曾招待过无数名...
 蟹粉豆腐
此菜选用现剔的中华螯绒蟹肉与细腻滑嫩的内脂豆腐巧妙烹制，成品色泽油黄、口感鲜咸香嫩，是金陵菜的典范，为梅苑餐厅点击率很高的代表菜品。
 清炒虾仁
此菜选用天然中等长度的野生河虾肉在0－10度低温下精心浆制三小时后炒制而成。成品晶莹剔透、鲜嫩爽脆，极受客人欢迎。月平均销售800份以上，为餐厅代表菜之一。

编辑：佚名

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