7月25日,苏果超市“苏果农场”工大原香猪首发上市活动在南京举行。现场,苏果超市有限公司与南京高新工大生物技术研究院有限公司签署了合作协议,并共同启动新品首发上市,该款专利猪肉的上市不仅是苏果超市供应链提质增效的新举措,也让市民舌尖上的美味更加丰富多样。
产研结合,让猪肉吃出小时候的味道
据了解,猪肉在我国国民肉食结构中所占比例超过2/3,当下在快速发展的现代社会,人们对更高品质、绿色健康的肉类产品需求愈发强烈。面对这一市场挑战和机遇,南京工业大学国家生化工程技术研究中心与苏果超市强强联合,通过“治养一体化”技术专利的转化,成功推出“苏果农场”工大原香猪这一创新产品。
该猪肉产品在森系牧场南京高淳进行养殖,全程采用无抗有机饲养和急速锁鲜冷控直达技术,具有氨基酸含量丰富、口感鲜嫩多汁、黄金脂肪比等显著特点,和牛级大理石纹理让烹饪充满风味,能够让大家吃到“小时候的”味道。现场品鉴活动中,消费者对该款产品赞不绝口,认为作为猪肉升级产品,在口感和营养价值上的确有独到之处,也代表着一种绿色可持续的生活方式。
深化合作,扎实推进供应链变革与提质增效
活动现场,苏果超市与南京高新工大生物技术研究院有限公司签署了合作协议,与安徽同庆楼食品有限公司、南京淳德鑫餐饮管理有限公司、江苏安禾供应链管理有限公司签订了采购协议。7月25日起,该款猪肉将正式投放市场,首批在苏果清凉门店、奥体庐山路路店、江宁金箔路店、仙林亚东店、大厂美利店、六合紫晶店6家门店销售礼盒装,万家APP或小程序可同步下单选购,同时,该产品还可以作为企事业单位职工福利发放以及亲朋好友间馈赠的佳品。