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为推动当地食品小作坊由“卫生安全”向“品牌品质”提档升级，近年来，江苏省溧阳市市场监管局上黄分局开展了食品小作坊品质提升行动。
目前，溧阳市上黄镇共有食品小作坊12家，针对各家小作坊的环境条件、人员素质、产品种类等情况差异，溧阳市市场监管局上黄分局分门别类，有针对性地开展高于安全标准的“阶梯式”提升。对基础条件差、安全意识比较弱的小作坊，采取提高监管频次，发现问题严格立案查处的方式，使经营者深刻认识食品安全红线不可突破，食品安全主体责任必须落实。对基础条件较好、发展意愿较强的小作坊，一方面通过专项检查，排除作坊生产、包装、销售等环节的风险隐患;另一方面，积极引导小作坊注册商标、争创放心消费单位、参加江苏省名特优食品小作坊展销会等，将口碑做成品牌，推动小作坊从“加工价值”向“品牌价值”转变，让老手艺飘出“新味道”。
检查现场。资料图片
目前，溧阳市上黄镇共有3家食品小作坊获评为江苏省名特优小作坊，1家获评为江苏省示范食品小作坊，1家获评为常州市放心消费单位。下一步，溧阳市市场监管局上黄分局将继续实施食品小作坊品质提升行动，助力上黄美食高质量发展。 (薛晶晶 王峻宏)
