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为弘扬厉行节约、反对浪费的社会新风尚，建设节约型社会，建邺区市场监督管理局多措并举，持续开展制止餐饮浪费专项行动。
一、发挥示范引领，灌输节约理念
充分发挥食品安全示范街、工作站示范带头作用，指导示范街、工作站率先开展餐饮单位培训，学习《中华人民共和国反食品浪费法》、宣讲建邺区《“文明用餐、拒绝浪费”倡议书》，让示范街、工作站的企业先行加入反餐饮浪费的行列，并进行推广。同时，以示范街、工作站为单位，市场监管部门参与，组织企业自查互纠，指导企业将制止餐饮浪费贯穿到餐饮服务活动全链条。
二、开展分众宣传，扩大反餐饮浪费知晓率
按食品经营主体类型划分，组织多场培训会，领学《中华人民共和国反食品浪费法》，讲解防止食品浪费应采取的具体措施，现场签订《反食品浪费承诺书》;制作精美的《“文明用餐，拒绝浪费”倡议书》，在人流密集处摆放倡议书易拉宝，在区内综合体滚动播放电子倡议书，扩大宣传影响力。在食品经营单位张贴反餐饮浪费海报，提醒消费者拒绝餐饮浪费。目前已摆放易拉宝200个，分发反餐饮浪费海报1000多张
三、强化监督执法，规范反餐饮浪费举措
加大日常监管力度，以经营婚宴、自助餐、单位食堂、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者为重点，开展“随机查餐厅”。检查是否有消费提醒，引导消费者理性点餐，鼓励餐饮服务经营者提供“半份、半价”“小份、适价”服务，主动提供环保的打包服务。对检查中发现的问题，当场纠正，限期整改，坚决制止“舌尖上的浪费”。目前，已警告有餐饮浪费行为的企业2家。
下一步，建邺区市场监管局将结合夏季食品安全特点，持续开展制止餐饮浪费专项检查，引导广大消费者文明用餐，共同打造节约为荣、珍惜粮食的节约型社会。(俞璇)
