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作为消费行业新风口，预制菜正驶入发展快车道。据市场机构测算，目前我国预制菜行业规模在3000亿元左右，未来有望继续保持高速增长。
4月16日，全国首个公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。该联盟由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会。
图为中国预制菜产业联盟成立仪式现场。(资料图片)
当天，农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国，农村农村部农产品质量安全中心总农艺师孔巍，安徽省农业农村厅副厅长、一级巡视员杨增权，中国预制菜产业联盟研究院首届专家委员会专家李成贵，中国预制菜产业联盟理事长、一亩田集团CEO邓锦宏，恒生发布创始人昕原，中国预制菜产业联盟轮值主席、广东恒兴集团董事长陈丹，舌尖科技(北京)有限公司轮值CEO李颖波等嘉宾出席成立仪式。
据悉，联盟的成立旨在贯彻中央关于“推动脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接”精神，“推进农村一二三产业融合发展、大力发展县域富民产业”等政策部署，希望通过凝聚行业各方力量，为“产销学研”等全链路成员单位提供互融互通平台，通过树标准、立规范、建准则、做服务，实现行业健康、有序、可持续性发展。
宋聚国表示：“中国预制菜产业联盟的成立是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应，为更好推动预制菜产业高质量发展，实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障，正当其时、意义重大。”
联盟专家委员会秘书长、恒生发布创始人昕原表示，预制菜大市场的建设离不开产业标准和评价体系。据悉，联盟成立后，将会为联盟成员提供定制销路对接、联盟展会服务、线上线下联动等九大服务，依托全链路信息化和商业互动，凝聚行业各方力量，为“产销学研”全链路成员单位提供互融互通平台，通过树标准、立规范、建准则、做服务，实现行业健康、有序、可持续性发展。
舌尖科技轮值CEO李颖波表示，很荣幸能参与中国预制菜产业联盟成立及后续服务中，舌尖科技作为一家年轻的科技公司，核心管理团队来自瑞幸咖啡、神州优车、神州租车，过往创业经历涵盖从互联网出行到餐饮，我们所作业务的共同点在于聚焦高品质的新生活方式构建，根据消费者新的需求，提供新的解决方案。“舌尖英雄”作为旗下预制菜品牌，致力于解决做饭难的问题，引领厨房革命，产品分为预制食材和速烹菜，具有地标特色、大师口味、极致性价比三大特色。
据李颖波透露，舌尖英雄目前全国经销商门店意向签约6000余家，覆盖了30%的地级市和主要大中城市，正在陆续开业中。通过最接近消费者的经销商门店为上下游产业链伙伴打通最后一百米，并计划建立我们预制菜开发者平台，帮助大家进行消费者测试，加快产品迭代，减少试错成本，共建预制菜产业联盟的多赢生态。
“就在今天，东莞一家50多平米新开业门店，当天营收已经突破2万元。”李颖波表示，舌尖英雄与合作伙伴有别于传统的加盟合作模式，运用经销模式给予了渠道合作伙伴更多的自主经营权，未来也会上架周边特色产品及第三方知名品牌，通过丰富的产品矩阵提升盈利能力。
【来源：经济日报新闻客户端】
