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为深入贯彻党中央、国务院决策部署，统筹做好疫情防控和餐饮业发展，商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、国家卫生健康委、国家市场监管总局等部门组织开展2021年“中华美食荟”活动，于4月29日晚在扬州正式启动。
根据江苏省委省政府扩消费工作部署，按照商务部“中华美食荟+地方特色活动”的工作要求，为推动江苏省餐饮消费稳定恢复，结合年度促消费工作安排，根据“政府引导、以点带面、条线协同、协企参与、惠民利企、安全健康”的原则，省商务厅同步组织开展“江苏味道”餐饮促消费系列活动，并与“中华美食荟”一同启动。
2019年，扬州被联合国教科文组织评为继成都、顺德、澳门之后中国第4个世界美食之都。选择扬州作中华美食荟启动地点，也是借力“世界美食之都”平台，让中华美食享誉世界。启动仪式主要呈现扬州篇、江苏篇、全国篇三个层次，包含品美食、看美景、赏美“文”三块内容。
据悉，“中华美食荟”活动主题是“品鉴中华美食，乐享美好生活”，旨在提升餐饮消费信心，释放餐饮消费潜力，扩大餐饮市场规模，提高餐饮服务品质，传承中华优秀餐饮文化，倡导绿色、健康、安全的消费理念，为畅通国内大循环的贡献重要力量。“江苏味道”餐饮促消费活动呼应商务部中华美食荟主题活动的同时，结合江苏省“苏新消费 品质生活”的工作要求，突出“江苏味道 品味生活”。 (张玉峰)
