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作者：蔺丽爽 李佳
“往年的端午节，“高价粽子”都备受关注。离今年端午已经没有几天，记者逛市场发现，往年3000元的粽子礼篮，里面包含鲍鱼、红酒等“高档货”，今年的成交量几乎为零。众多批发商也坦言：今年高价粽子很难卖。分析人士认为，豪华版粽子礼篮销售遇冷，跟最近中央加大反腐倡廉力度有关。“天价粽子”今年可能会淡出市场。”
今年的端午节在6月12日，比去年提前了十多天。在京城超市、便利店、老字号餐饮企业，各式各样的鲜粽子、抽真空粽子和速冻粽子已上市热销。记者发现，往年3000元的粽子礼篮，里面包含鲍鱼、红酒等“高档货”的成交量几乎为零。在今年的粽子市场上，百元礼盒销量不错，而更主流的是两个装的小包装粽子。
粽子送礼今年偏冷
豪华礼篮没人买
中央倡行节俭风也刮到粽子礼盒市场。记者在多家超市和食品店发现，今年500元以上的粽子礼盒难觅，如北京稻香村、大三元、全聚德(16.62,-0.53,-3.09%)、五芳斋等知名品牌，礼盒售价大多在200元以下，其中百元左右的礼盒占比超过五成。
而在某五星级酒店，记者发现一款售价2888元的粽子礼篮，除了粽子，还包含鲍鱼、特级干贝、进口橄榄油、进口红酒等十几样商品。酒店工作人员称，往年团购礼篮业务较多，一般都是公司赠送客户的，但“今年预订情况很不好”。某市场多位批发商也反映，今年节日因素下的糯米销售量略低于去年同期水平，特别是高价的粽子订货量远低于去年。市场分析人士认为，今年豪华版粽子礼篮销售遇冷，跟最近中央加大反腐倡廉力度有关，送礼的人和收礼的人都不敢“顶风作案”。
超市粽子流行“两个装”
单个粽子普遍瘦身
记者在家乐福、沃尔玛等超市看到，稻香村、思念等常温真空包装粽子均已集中摆成“堆头”促销。与往年相比，今年最流行的是 “两个装”粽子，每个粽子100-140克，有小枣粽子、蛋黄肉粽、豆沙粽子等，售价约在8-12元。
“喜欢吃什么，您就选什么，比礼盒实惠，还能多买几样。”售货员介绍说，厂家普遍调整了粽子销售策略，今年“两个装”最流行，卖得也好。
此外，记者还发现，今年粽子普遍“瘦身”，100克左右独立包装的小粽子成为主流，而往年每个粽子的标准“体重”则在240克左右。
“眼下少量、多样已成为粽子的发展趋势。”北京稻香村负责人表示，他们今年也将粽子的克重从130克降到了110克。
“体重”变轻价格却涨
商家解释涨价两原因
尽管“体重”变轻，价格却没便宜。以思念、三全凌等品牌的粽子为例，单个售价多为2.5元到3元，比去年约贵了0.5元左右。多家食品企业的负责人告诉记者，粽子个头变小，价格反而上涨，这跟糯米价格的行情息息相关。记者昨天从本市专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，与上月相比，目前南方糯米平均批发价格每公斤为5.45元，上涨0.15元；北方糯米每公斤为5.55元，上涨0.05元。与去年同期相比，南方糯米平均批发价格上涨13.54%，北方糯米平均批发价格上涨6.73%。某食品企业负责人也表示，除了糯米的价格上涨以外，人工费也比去年涨了三成以上，粽子价格只能稍微涨一点。
