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葡萄品种100多个 中午烈日当头，果农朱嗣德正在葡萄园里忙碌着，他头上搭着一条湿毛巾，猫着腰，举着剪刀，在葡萄植株间穿行着。一会拨开套袋观察一下葡萄的成熟度，一会举起剪刀剪去有碍美观的穗子。 “江心洲有105种葡萄，我的园子里没有100种，也该有99种吧，不信你跟我走一圈！”老朱满脸笑容，如数家珍地介绍起他园子里各种罕见的葡萄品种。 “这种绿色的葡萄，看上去没熟，其实早就能采摘了！”老朱剪开葡萄架上一个纸袋，大串嫩绿色的葡萄露了出来，粒粒都是红枣般大小的长圆球，又如碧玉般的温润。“这个叫维多利亚，6月就上市了！它的果实成熟后，吃起来的味道就更甜了！” 记者正捧着枝头的“维多利亚”爱不释手时，朱先生又在果园另一头扯开嗓门：“快来这里，‘迷你无核’葡萄！”走近一看，宛如指甲盖大小的葡萄密密麻麻，好像一大串紫水晶。老朱说：“这个叫弗雷无核，是今年新引进试种的，没想到长得还不错！” “玫瑰牛奶”、“矢富罗莎”……走过一列一列的葡萄架，拗口的葡萄名字老朱都能脱口而出，让记者暗暗叫绝。可老朱却不在意地说：“天天和这100多种葡萄打交道，早熟的6月上市，最晚的到11月才上市，我心里都有本账了”。 今年葡萄比去年更甜 “别看六、七月都下了大雨，江心洲的葡萄，却比去年更甜了！”吴坤明主任指着大片葡萄园说。 记者在葡萄精品园看到，近千亩的田地统一戴上了“太阳帽”———阳光板瓜果大棚，内行的果农说：“这里种的都是从国外引进的品种，娇贵得很，一淋雨就会生虫生病。现在有了大棚，既不用担心光照不足，又不用担心淋雨，长出的葡萄想不甜都难！”原来，大棚里种的就是传说中的“高科技葡萄”，仅前期投入就达到每亩15000元，再加上果农全天候地精心护理，成熟的葡萄简直让人垂涎欲滴。 吴主任告诉记者，大棚里的精品葡萄长得好，大棚外的传统品种的葡萄，其实长得也不差。江心洲今年不但维修了4座排灌机站的泵机，还翻新了4座机站，一下大雨就能及时进行排涝。7月初，南京降雨前机站早早就将田间的水排了出去，使得3000多亩葡萄免除了浸水之苦，顺利保住了葡萄的品质。 多年种葡萄，江心洲的果农早摸透了各个品种葡萄的脾气，每亩可以容纳多少植株，每株结几穗葡萄，都要按种植标准实行疏密疏穗的“计划生育”政策，为了防止病菌入侵，90%以上的葡萄都要实行套袋种植，避免盛夏的果实被病菌、害虫抢了去。以前每亩葡萄单产最多达6000斤，现在每亩单产都得控制在3000斤以下，别以为这下果农吃了大亏，其实葡萄单产减了，含糖量却上升了，葡萄更甜了。 地头采摘教你识货 “葡萄的颜色越红，是不是口味就越甜？”虽然很多读者都喜欢吃葡萄，可不知如何能挑选到口味好的葡萄。吴坤明笑着为快报读者支招，教大家如何能挑选到好吃的葡萄。“每个葡萄都有自己的习性特点，颜色也大不一样。奥古斯特的颜色是青绿色，夏黑的颜色是黑紫色……因此，不能根据葡萄颜色判断口味。” 采摘葡萄的时候，最好选择套袋的葡萄进行采摘。因为，这些葡萄在种植时，就套上了专用袋。一是防止鸟啄吃葡萄，二是防止农药的残留物留在葡萄上；还有采摘葡萄时，要挑选上面有一层薄薄果粉的葡萄，从色泽、外观上看这些葡萄非常新鲜；有市民觉得越大的葡萄越好吃，其实不然。采摘时要选果粒大小均匀的葡萄。如果市民想到果园采摘，可以先与农户谈好价格。今年江心洲葡萄节期间的主打葡萄，藤稔和巨峰大概都在3至5元钱一斤，其他欧亚品种的葡萄大多在8至20元钱一斤不等。 快报记者 郭芷冰 周鹰 ■吃点啥 ■玩点啥 这有十大农家菜 在江心洲，各大农家饭店，都为八方来客准备了农家大锅饭、地产龙虾和各式土菜、江鲜美味。吴主任告诉记者，江心洲早早就评选了10道著名农家菜：“鲁二爷瓦罐鱼”、“许氏红烧肉”、“江鲶烧豆腐”、“韭菜涨鸡蛋”、“马齿苋烧肉”、“小鱼锅贴”、“红烧仔鸡”、“周大姐豆豉江鱼”、“沸腾江鱼”和“菊叶汤”。 每家菜馆都不定时接受卫生检查，游客不必担心饮食卫生问题。 请您“按图索骥” 【百业馆】 体验传统行业 门票：10元 （凭南京市园林卡免费游玩） 地点：江心洲民俗街 百业馆以行业民俗为主，馆内展示了一批传统行业，还有行将消失的老行当：染坊、豆腐坊、铁匠铺、画坊等。参观桑织厅时，你不仅能了解棉花从种植、到桑蚕吐丝，再到纺纱织布的制作过程，还能亲自体会传统行当的制作乐趣。同时，也能玩滚铁环、踩高跷、抖嗡等，让你再次回到童年的时光。 【农趣馆】乡村趣味的游乐场 门票：10元（凭南京市园林卡免费游玩） 地点：江心洲民俗街 炎炎夏日，你可以在农趣馆里下水捞鱼、坐在池塘边钓虾。踩水车、推石磨、更有机会尝试酿造米酒，纺纱织布。 【江村农俗园】享受耕田的乐趣 门票：8元（凭南京市园林卡免费游玩） 地点：江心洲民俗街 你可以在农俗园近5000平方米的田地里，扶犁耕地、磨豆腐、推碾子、打谷子、踩水车。还能在院内茶房看到金陵老虎灶、水缸、火炉、柴火风箱、吹火筒等。还可以让小朋友玩踩跷板、踏索道等。 【作坊馆】农家小作坊 门票：6元 地点：江心洲民俗街 到了作坊馆，你可以看到江心洲周边地区旧时民间各类作坊的精华，更能亲自炒玉米面，磨焦面；生火打铁；还能拿起绣花针现场绣花。 【婚俗馆】体验别样的婚俗 门票：4元 地点：江心洲民俗街 踏进婚俗馆大门，你仿佛感觉走进了一座古老的宅院。旧时拜堂仪式的器具，让都市中的你恍若隔世。每一件婚俗器具历史久远，却又各具特色。装糖的花坛、吊桶、有着380年历史的茶雾子等。更能让你参与婚俗表演，体验抛绣球、接绣球的别样心情。 ■怎么走 三个渡口任你走 1.乘车到渡口的线路：棉花堤渡口可乘7路、134路、126路；上新河渡口可乘7路至上新河站下，312路至新河口大街下、152路至底站下即可；有恒渡口可乘18路至三汊河站下，65路至宁工新寓下，47、91路至舸舫园下，步行5分钟到渡口。 2.市民自驾游线路：市民开车———江东南路———奥体中心向西———可看到通往江心洲的指路牌，沿指路牌方向走即可到达汽渡口。 ■住在哪 凭快报享受8折优惠 如果你想在这美美的乡村住下，可以住在三家农家小木屋，分别是江村农俗园、农趣馆、农艺馆，价格100元/标间。快报特意向江心洲办事处为快报读者争取到了一些优惠。凭7月28日（介绍江心洲的版）的快报，在葡萄节期间，可享受所有景点门票和三家农家小木屋住宿的8折优惠。 同时，如果在葡萄节期间，你对各个景点、农家饭店安全、食品卫生状况不满意，可以拨打86420787咨询、投诉。 |
