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全球许多国家和地区的消费者不久将会发现，他们早餐桌上的牛奶变得越来越贵。欧洲、美国和印度各大奶制品公司纷纷宣布，将自８月１日起上调牛奶价格，美国一些地区甚至可能出现“牛奶贵于油”的情况。难怪英国《泰晤士报》１日惊呼，“廉价牛奶时代”逐渐远去。
美国哥伦比亚广播公司说，美国部分地区牛奶价格甚至可能超过汽油。报道援引“西部奶制品协会”的数据说，美国西部１月每加仑（４．５升）牛奶价格平均为２．６４美元，７月上涨至３．６３美元，９月将可能达到５美元。
专家和媒体认为，全球牛奶价格上涨主要源于饲养成本增加、市场供应紧缺以及亚洲需求激增三方面原因。牛奶价格一路飙升使一些欧洲国家有点担忧。德国消费者权益保护部长霍斯特 泽霍费尔认为牛奶价格上涨趋势并不合理，是向消费者“转嫁成本”。饲养奶牛的农民们则认为，牛奶价格上涨是必然趋势，是对他们过去“苦日子”的补偿。
