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一家发廊门前贴着招工启事。许多发廊长期都挂招工启事。记者 王飞 实习生 丁翀/摄
城市的许多角落散落着或大或小、或豪华或简陋的发廊，目前广州的发廊数万家，因为入行标准低，服务质量参差不齐。日前，根据曾在白云区梅花园某发廊当过洗头工的两名知情人士提供的线索，本报多名记者经过卧底暗访发现，许多发廊存在着以各种招数欺骗顾客牟取巨大利益的黑幕，如发廊用化学剂自行调配洗发水，里面有漂白水，用劣质产品冒充名牌为客人烫染头发竟要价几百甚至上千元……
海珠区泰沙路凯×美发店黑幕
假冒产品高价推销 提成从几元到50元
在位于海珠区泰沙路泰宁街的凯×美发店，卧底记者发现，该店对顾客，特别是做头发和护理的顾客，会进行产品推销，推销的产品包括洗发水、发蜡等。店员推出去一款一般提成几元到50元不等。
店员阿振介绍，一款欧莱雅美发护理组合，以160元一盒以下的价钱卖出去可以提成30元，以160元以上的价钱卖出去可提成50元。而一盒10元沙宣发蜡提成只有几元。
店里在开会时会强调产品推销的重要性，还会分享推销经验。
另外，店员一般都会对顾客介绍发型，一般先指出顾客目前发型的特点，然后分析顾客适合怎样的发型，进而点明进行改变后将让头发更出色。卧底记者观察发现，该店的洗烫染用品都是一家公司送货上门的，所有货品都由老板经手。记者从货品的包装上未能发现任何问题，但记者通过查看欧莱雅、威娜等品牌烫染用品的官网发现，这些国际品牌的一些产品在全球只有一些指定的美容美发店才可使用，且这些品牌的售价一盒一般在几百元甚至上千元。由此分析，160元一盒的价格对于欧莱雅来说已是奇低，产品真假不得而知。
"很多产品都是制造商打的擦边球，一些是仿造的，有些和原产品只有某些细节上不同，不细看绝对看不出来。"该店店员私下向记者透露，美发行业一些小规模的发廊用的品牌烫染用品大都不是正品，"如果用正品就没什么利润了"。
员工不须身份证 只要交纳押金
曾在白云区“欧×”发廊工作过的小武和小顾（皆化名）日前告诉记者，几个月前，他俩到这家发廊应聘。“当时我们还担心要健康证什么的，后来才放心了，他们根本连问都没问。”小武和小顾说，虽然工作时也有卫生部门来查，但每次发廊都从其他发廊借来健康证蒙混过关。
“虽然发廊不同于餐饮行业，但员工也要和顾客密切接触，如果哪个员工有什么疾病，也很不好。”小武说，许多理发店常年都招工，因为发廊工作强度大，老板又想方设法克扣员工工资，人员流动性也就大。“合同上说工资3000元/月，但每个月扣到最后只剩下几百元。”小武说。
连日来记者对粤垦路、梅花园、龙口西路等处的发廊暗访发现，80%以上都打着招工广告。本报3名记者在没有提供健康证的情况下进入了位于梅花园的“欧×”、“星期天”和海珠区泰沙路的“凯×”三家发廊工作，有的店只要你交纳几百元押金，连身份证也不用提供。
记者暗访的最大发现是：许多发廊卫生状况堪忧，如毛巾未经消毒反复使用，理发用具未经消毒反复使用等。
洗发烫染等用品 多数都有问题
发廊惯用的黑招，在小武和小顾工作过的“欧×”发廊表现得淋漓尽致。小武介绍，这里除了雇用童工、不签劳动合同、营业执照过期、胡乱克扣员工工资等违规行为外，还有最大黑幕：自制廉价洗发水，用进货价才几元的烫染用品假冒国际名牌推出近千元的“天价头”。
10月31日，记者以烫发为由走进这家“欧×”发廊。店员称，染个发用“欧莱雅”要七八百元，用“威娜”要998元。记者看到，该店柜子里摆着的都是一些一个汉字都没有的所谓著名品牌。小武和小顾表示，这些烫染用品其实都是几元进的货。小武和小顾介绍，为牟利，该店还自配洗发水。据称，该店在广州有3家分店，每月月底或月初，各分店负责人都会集中到位于梅花园的总店员工宿舍，配置一个月所需的洗发水。
本报卧底记者也发现，在该店店长的宿舍内有许多大桶、小桶，有员工偷偷告诉卧底记者，这些都是用来加工洗发水的化学药剂，其中还有漂白水。而用仿冒欧莱雅、威娜等国际名牌烫染用品打造“天价头”的事，在员工中已不是秘密。
发廊的这些黑幕“欧×”发廊是个案吗？根据记者的卧底调查，三家店中，两家都有使用仿冒国际名牌烫染用品的现象。
发廊员工的无奈
老板变着法扣钱 员工谋生着实难
每天工作12小时，站立为客人洗头超过10小时，一天下来腰酸背痛，可到“出粮”时才知道，因为“犯规”，自己原本就不多的工资被扣得只剩下几百元。本报几位卧底记者从发廊出来后都不约而同地感慨：发廊老板变着法扣钱，员工谋生好难！
洗头溅水或不擦油 两种情况都要扣钱
在梅花园“欧×”发廊卧底的记者记得：一天下午，老板老程一进店就喊：“叫黄××过来，我要考查她冲水合格了没。”黄××小心翼翼地让老板躺下，打湿头发、挤出洗发水、揉搓、按摩……已工作5个多月的黄××显得很熟练，但最后冲水时可能因为太紧张，导致一些水溅到地上。记者在她眼神示意下赶紧拿纸巾擦掉水迹。老程起身后看了一眼地上说：“洗得还行，没溅出来。”
“刚刚还好你帮了我。”惊险过关的黄××对记者说，如果刚才她不合格的话，全部员工晚上下班后都要接受培训。她还表示，如果工作时出现溅水情形被老程抓到的话，就要扣除当次帮客人洗头的提成。一般店员洗一个头只有3元的提成。
随后开会时老程着重强调，如果出现两种情况就要扣钱：一是洗完头发不擦油，二是冲水时水溅到地上。
培训期间花了成本 员工辞工拒退押金
记者在“欧×”发廊卧底的第五天，已经掌握到大量证据，下午记者以“有急事要回老家”的借口辞工。“你要回家可以，但押金是不会退的。”经理文某说，辞工要提前一个月打报告，记者这样算自动离职。
“我不是故意要走的，实在是家里有事。”记者继续争取。
“可是我们培训了你几天，花了这么多人力物力，现在的水费、电费也都这么贵，我们的成本是很高的。”文某说。
就这样，记者离开了这家发廊。
记者卧底的凯×美发店，员工工作时间一般每天12到13个小时，从上午11时至夜里11时或12时。员工一个月只能休息三天，而且这三天只能选在周一至周五期间。
记者在海珠区几家美发店面试得知的工作时间都和凯×美发店差不多。
染发膏染到头皮疼死了
记者卧底查证：属实
近日本报派出三路记者，分别卧底三家美发连锁发廊，经调查发现，其中两家发廊比较规范，而位于梅花园公交车站附近的“欧×”发廊最为无良，欺骗顾客牟利的招数百出。
10月21日，在交了200元押金后，本报卧底记者进入位于梅花园车站附近的“欧×”发廊做美发助理，该店有13名员工。
第一天上班，卧底记者刚进店就看到员工们在互相染发，一名女员工在擦上染发膏后一个劲地喊：“头皮好疼，赶紧给我洗了，疼死我了。”其他员工赶紧为她冲洗。
上班时记者注意到一个细节，在其他助理为客人洗完头发后，经理会一直询问“有没有擦护手霜”，一名叫小玲的女孩在两次被问到都说没擦时，经理严肃地说：“赶紧擦，要不然手就坏掉了。”
记者留意到，这里的洗发水都是装在白色大桶里，挤压出来的白色液体看起来没什么异常，闻起来有一点香气。记者在练习洗头后拿毛巾擦手时，经理拧开一个瓶子对记者说：“这是凡士林，以后洗完头一定要擦干手并且抹这个。”
第二天上班到下午休息时，记者发现泡了一天洗发水的手有些起皮了。“手又痒了？擦点这个吧。”一名新来的女孩子小雨从自己的储物柜里拿出一个小瓶子递给记者，里面是黄色的膏体，瓶上写着“肤裂灵”。
在此上班5个多月的湖南妹子阿玉好心地提醒记者一定要擦护手霜，“你看我的手，就像老太婆的一样”。记者看到，只有18岁的阿玉的双手干裂、粗糙，有好几个疤痕，手指就像胡萝卜一样红肿。
“因为洗发水里有漂白水，”黄玉花说，“所以洗完发后一定把手擦干且涂抹白凡士林。不然不单会痒，还会裂口子、长水泡。”
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| 员工宿舍内用于自制洗发水的桶。 |
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| 欧×发廊员工宿舍内，老板自己加工的洗发水。 |
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| 装有配制洗发水原料的桶。 |
大桶小桶自配洗发水 对顾客敢称原装进货
记者卧底查证：属实
10月22日晚，也就是卧底记者上班的第二天，住进了员工宿舍。晚上下班后，记者跟另两名员工来到宿舍。宿舍在一栋老楼的3楼，两室一厅，住着5女3男。
卧底记者观察发现，客厅一角放有两个一米多高的蓝色大桶，其中一个桶上还有一个搅拌器。卧底记者打开盖看到，桶里是白色液体，上面还漂着一些黄色颗粒状杂质，味道和店里用的洗发水一模一样。而在阳台上，还有两个蓝色大桶和一个白色小桶。大桶的标签上印着“十二烷基醚硫酸钠（70%）”字样，小桶里的液体也散发着洗发产品特有的味道。在客厅的床下面，也有几个装有同样液体的小桶。在经理文某住的卧室里，记者又发现了两个白色小桶，一个纸箱里有七八个黑色塑料袋，上贴标签写有“水杨酸”字样。
“欧×”发廊的生意很好，店里的洗发水消耗得很快。10月23日下午，新员工小李告诉记者，店长让我俩去宿舍提洗发水。到了宿舍后，记者看到一个白色塑料桶，里面有大半桶液体。记者试着提了一下，有十多斤重。
第二天下午，记者在店里看到，店长黄某将这只大桶里的液体倒进已经空了的洗发水瓶子里。
员工小赵告诉记者，只有梅花园店经理文某和店长黄某知道配制洗发水和药水的“独家配方”，他俩每个月初都会在宿舍里配。“你看，这里放着的都是原料……”小赵指着记者之前看到的大大小小的桶说。
小赵表示，他刚做不久手就又痒又肿，还裂了口子，为了保护自己的手并且“照顾老顾客”，他通常都用高档的洗发水，“但那些所谓的高档洗发水里也掺了一部分自己做的东西，只是相对来说比普通的好一点”。
记者想起第一天上班时老板让记者熟记的“企业文化”，里面有一条是：“如果客人问你们这里的洗发水是不是假的，要答‘我们的洗发水全是在名厂直接原装进货的，绝不做那些对顾客不利的事，请您一百个放心’。”
24日下午，记者等几名新手仍在接受洗发培训，小李在给小赵洗头时一不小心将一大块泡沫弄到了小赵嘴里，可怜的小赵一声哀嚎后忙拿毛巾使劲擦嘴，引得全堂哄笑。“味道怎么样啊？我这次（配制）放了很多盐，你有没有尝出来？”店长黄某一边笑一边说。
小武和小顾告诉记者，以前，这家店里准备了一些铁棍，“因为有一次客人受骗后来闹事，铁棍就是招呼来找麻烦的客人的。”
成本几角要价几百 假冒名牌做头宰客
记者卧底查证：属实
10月23日晚在宿舍，记者与另一员工小赵聊天，他告诉记者：“这里的洗发水都是自己配的。”看到记者一脸惊讶的表情，他意味深长地说：“洗发水和烫染头发的药水都是自己配的，这家店的老板很会省钱。”
“洗发水和药水不是本来就很便宜吗？”记者问。
“对啊，像理发店的洗发水都是几元钱很大一桶的，烫发药水也是五六元一瓶，就算是欧莱雅那些好的也就20多元，但烫个头发一般要六七百元，有的甚至要上千元。”
“已经很赚了啊，怎么还要自己配呢？”记者问。
小赵有些激动地说：“本来就是暴利嘛！但这家店的老板更会节省成本，所以才能开几家分店啊！”
“那一瓶药水是不是只要一两元？”记者推测说。
“连几角钱都用不了，可能只要几分钱！”小赵的回答让记者大跌眼镜。
卧底手记
发廊，无法停留
我甚至没有用到身份证就进入了“凯×”美发店。进去之前我精心准备了一个假名，但是后来发现，在这里名字是无所谓有也无所谓无的，当我问五号理发师的名字时，得到的回答是：“你叫我五号就可以了。”
第一天上班，我就被拉去改变形象，电了头发并且染了颜色。有员工笑我说：“你戴着眼镜看起来像老师。”还有人问：“你读了很多书？”我只得撒谎：“我高中毕业就出来了。”马上就有人接着说：“高中毕业在我们这一行算是高才生了，我们这里只有老板是高中毕业的。”
发廊员工的娱乐设施是宿舍里放在两张床中间的小电视和DVD机，反复播放的碟片依旧可以给他们带来快乐。我上班的第三个晚上，宿舍里放的碟是关于“性教育”的。而他们，下班后更喜欢去通宵上网……
发廊门前有铁栏杆，员工阿振喜欢趴在栏杆上看马路上来来往往的车流，他还喜欢把店里废弃的卡片一张张飞扔出去……
有员工说，发廊不是他们的家，只是暂时的无法停留的城，有的人来了，很快又走了，有的人走了，很快又来人了……
而对于我，这座城，也许跟他们不一样。因为我很庆幸，来这里是因为另一种意味，只需要待三天。而他们不一样，更多的意味里，是生存。
只是我在想：当我提着行李离开时，他们会关心我去哪里了吗？
几乎家家发廊外的招聘启事似乎已经说明了：到来和离开在这里是一件很平常的事情。
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| 藏在床底的配制洗发水的原料——水杨酸。 |
