5月20日是中国学生营养日，中国学生营养与健康促进会副秘书长张伟在接受记者采访时指出，儿童少年肥胖不仅可以延续到成人期，而且导致将来成人慢性病的发生。目前，慢性病已成为威胁百姓健康的主要因素，占死亡总数的80%以上。过去一直认为只有在成人期特有的高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病，在超重、肥胖儿童少年中发病率快速增高，慢性病低龄化的趋势日益突出。

　　权威机构调查表明，从1982年至2002年，7至17岁儿童少年超重肥胖率增加了3倍，超重率、肥胖率分别为4.3%和1.8%。7至22岁学生中超重率和肥胖率大幅增长，城市男生超重率和肥胖率分别为13.2%和11.4%，城市女生超重率和肥胖率分别为8.7%和5%。根据国际肥胖工作组的定义，我国已有1200万超重、肥胖的儿童少年。目前，我国儿童少年超重、肥胖率处于快速增长期，如果不及时采取有效措施，就会在短时间内重蹈欧美国家的覆辙。

　　张伟分析说，超重、肥胖人群患高血压的危险是正常体重儿童少年的3至4倍，高血压是冠心病、脑卒中发病的主要危险因素。其中，肥胖人群患高血压的危险是正常体重儿童少年的9倍以上。血脂异常以往主要出现在中老年人群，而现在有些超重肥胖的儿童少年的血脂已经出现异常。目前，儿童少年血脂异常率为2.2%。高胆固醇水平可使动脉硬化、冠心病的发病年龄大大提前，发病率明显提高。目前学龄儿童少年糖尿病患病率为2.3‰，据统计，超重、肥胖人群患高血糖症的危险是体重正常儿童少年的1.3倍。

　　超重、肥胖的孩子普遍对自己体重和体形感到不满意，容易采取一些非正常的节食行为试图改变自己的体形，包括服用减肥药、催吐、长时间不进食及服用泻药，可导致神经性厌食症，同时伴有抑郁、自杀倾向。肥胖儿童少年还常常表现出自卑、自我评价低、自信心不足、抑郁和焦虑等心理问题。

　　张伟认为，遗传因素在肥胖的发生中有一定的作用，但行为、环境因素是超重、肥胖儿童少年快速增加的重要因素。肥胖是肥胖相关基因与环境因素共同作用的结果。只有在适宜的环境下遗传因素才对肥胖的发生起作用。

　　近年来，我国城市学龄儿童少年的膳食结构不尽合理。医学机构调查表明，每天食用早餐儿童少年的肥胖率为11.5%，而每天不吃早餐儿童少年的肥胖率为17.8%，每天不吃早餐人群发生肥胖的危险高于食用早餐人群。这是因为不吃早餐人群到吃午餐时饥不择食，吃下过多的食物而引起能量摄入过多，从而造成体内脂肪蓄积。同时，城市儿童少年食用西式快餐每月大于1次人群，发生肥胖的危险是不吃快餐人群的1.3倍。

　　张伟表示，我国儿童少年体育锻炼不足比较普遍，统计显示，参加锻炼的比例仅为33.9%，同时，有近90%的儿童少年平均每天看电视1.3小时，平均每天至少看3小时的儿童少年占6.1%，平均每天看2至3小时的儿童少年占15.4%。儿童少年肥胖率随着看电视时间的延长而增加，平均每天看电视时间每增加1小时，肥胖率就会增加1至2个百分点。

　　家务劳动对提高身体活动水平、预防和控制慢性病的发生具有积极作用。我国仅有40.1%的中小学生参加家务劳动，全部中小学生平均每天参加家务劳动的时间仅为16分钟，而15至19岁美国青少年平均每天参加家务劳动时间约为45分钟。

编辑：孙林美

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