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日前，记者从南京市卫生监督所获悉：为认真做好新学期学校食品卫生安全工作，有效控制食物中毒事故发生，该市卫生监督所部署全市卫生监督机构在全市范围内针对学校食品生产经营单位开展为期一个月的“校园洁餐行动”，保障在校师生的食品卫生安全和身心健康。
市卫生监督所要求，各区县卫生监督所必须对辖区内各级各类学校进行全面检查，重点单位是食品卫生信誉度等级为B级以下的学校食堂以及在暑假内进行新、改、扩建没有经过卫生审批的学校食堂；重点环节是凉菜间的硬件设施、卫生状况，从业人员健康证明持有情况，餐具消毒，食品原料索证情况，食品留样等等。（魏坚 丁俊）
