4日，四川省工商局通报了近期对全省市场上销售的干制食用菌的质量监测结果，在对40个批次的样品进行抽检后发现，共有11个批次的样品不合格，不合格率达27.5％。据悉，此次抽检主要检测项目涉及与消费者身体健康密切相关的理化质量指标和卫生质量指标，包括脂肪、铅、六六六、滴滴涕含量等。
据悉，此次监测的不合格项目主要涉及标签、总汞两个指标。据了解，造成干制食用菌总汞超标的原因很多，比如菌种受空气、水质和土壤的污染，或者生产过程中使用含汞的化学消毒剂等都有可能造成食用菌中的汞含量超标，对消费者的身体健康造成危害。
四川省工商局2007年2季度商品质量监测部分不合格商品名单 标称生产企业 样品名称 主要不合格项目或主要问题
昆明巴石名优土特产经营部；
成都巴山通江野生食品开发有限公司（联合出品） 牛肝菌 标签项目；总汞项目
四川省通江县绿野食品有限公司 姬松茸 总汞项目
成都巴山通江野生食品开发有限公司 鸡棕菌 总汞项目
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