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近日，有关中国游客出境游疯抢日本商品的新闻引起轰动，继抢购日本电饭锅和马桶盖后，中国游客又抢购日本越光大米，10斤一袋的大米竟然卖出了1500元的天价。
据省农委有关负责人介绍，日本年种植水稻2400万亩，总产800万吨，主要用于自给，去年出口中国的大米只有160吨，主要供在华日本人作寿司用，品质好、出口量少，加上媒体炒作渲染，因而创出天价。
江苏“南粳”不比日本“越光”差
其实，江苏与日本一样，种植和消费的主粮都是粳稻，江苏水稻种植面积和总产都超过日本。国内消费者远渡重洋争抢日本天价大米，这给水稻大省江苏上了生动的一堂课。如何应对进口农产品的挑战，打响江苏大米的品牌?10日，省农委组织有关部门、科研单位和生产企业专家进行了深入研讨。
省农科院粮食作物研究所所长王才林是我省著名水稻育种专家，三次去日本进修待了六年。他说，日本最著名的大米品牌是“越光”大米。他在日本进修期间发现，日本有种大米品种叫“乳玉王妃”，比“越光”还好。1999年回国后，他用“乳玉王妃”品种跟省内的品种武香粳14、武粳13杂交，育成了南粳46、南粳9108、南粳5055三个粳稻新品种，这三个南粳系列的品种口感特别好，专业术语叫做优质食味品质粳米，在近几年举办的几次全国优质食味品质大米评比中，南粳46和南粳9108多次夺得全国金奖大米称号，口感超过了被定为参照品种的日本越光大米样品，其它各项技术指标不相上下。
条件差不多为何创不出品牌
有了优于日本的优质食味品质水稻品种，也有适合水稻生长的水土环境，我们为何没能创出能与日本越光相媲美的大米品牌?关键原因是我们的大米产业化开发做得很不够。王才林说，在日本，越光牌大米就是用越光品种水稻加工而成，品种+产地=品牌，越光既是品种，又是品牌，产品质量能够保证一致。而我们的大米加工企业不同的品种混在一起收购、加工，销售的大米只有品牌，好的差的混在一起，这严重影响品牌声誉。要创优质大米品牌，必须学习日本的做法。
省农委耕保地质量保护站副站长王龙俊对此深有同感。他说，一个地方能否生产出优质大米，主要由四个因素决定，那就是品种、环境、投入品和产后加工。我省优质优价喊了多少年，没有一家能做得到。
要加强对农药等使用的监督检测
研讨中，专家们提出，一种好的大米，不但要好吃，还要有优良的生长环境。在这方面，我们要加强农药等投入品使用的管理和监督检测，还要加强大环境的管理和保护。粮食生产要实行区域化布局，不能在一个地方建设优质大米种植基地，却又在基地旁边建一个化工厂。在这方面，日本农业生产管理上有不少值得我们学习，比如鼓励提倡施用有机肥和生物农药，不盲目追求亩产。
省作物栽培技术指导站站长邓建平认为，我省优质大米不逊于“日本大米”。 2006-2014年共审定推广优质水稻品种104个，其中8个品种米质指标达到国标一级优质米标准。特别是南粳46，是江苏省第一个通过审定的低直链淀粉含量粳稻品种，先后获得江苏省粳稻优质米食味品评“第一名”、全国优质粳稻优良食味品评“优秀奖”等称号，被誉为江苏“最好吃的大米”。
打造地标性品牌成当务之急
那么，我省优质稻米的品质和安全性跟日本天价大米比又如何呢?近日，省农委从部分企业和商店选取了我省自育自产的南粳46、南粳9108、苏粳优3号等6个稻米和日本的越光、乳玉王妃等5个稻米(其中2个是原装进口的)，总共11个稻米，对其进行随机编号，在江苏省农科院、农业部农产品质量安全监督检验测试中心(南京)分别进行了理化食味指标和质量安全指标测定，在南京龙江宝地园社区进行了口感食味现场品尝。从食味值看，我省6个稻米的食味值为71～78，平均为75.83，日本5个稻米食味值为68～78，平均为74.2，其中南粳46、南粳9108两个稻米和日本原装进口的两个稻米食味都是78，食味品质最佳。从质量安全指标看，11个稻米15个检验项目全部符合有机认证产品质量标准，且我省稻米的无机砷、铅、镉等重金属含量比日本稻米低。综合来看，我省的南粳46、南粳9108、苏粳优3号、武运粳30号等水稻品种，其品质并不逊于日本原装进口稻米。
邓建平说，这次日本天价大米事件给我们农业部门很大的警示，江苏优质大米其实并不比日本差，如何加强产业化开发和宣传力度，创出能跟日本越光相媲美的地标性名牌来，这是摆在我们面前的一道难题。记者 邹建丰
