冬季养生食补宜常吃芡实、枸杞等7种食物。

芡实：芡实，又称“鸡头米”、“鸡头”等，是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。

枸杞：冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

大枣：大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。

白萝卜：白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看作“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，冬季需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在具体食用上有两个最佳搭档，如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

红糖：冬季强调温补，红糖性温、味甘、入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人和大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

黄芪：冬日天气骤寒，心脑血管疾病的高发期随之而来，体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人需增强体质。中医认为，气行则血行，气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手，其性微温，归肺、脾、肝、肾经，尤其擅长补气。黄芪有益气固表、补而不腻的特点，适当服用，有助增强体质、缓解乏力情况。

当归：当归被历代医家誉为“血中圣药”，当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，有血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、肠燥便秘、虚寒腹痛等表现者，都可一试。

(李雨珩)

(本版图片均为资料图片)

编辑：刘军

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