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■本报记者 姚敏
近日，在2014北京国际美食汇暨第三届北京餐饮文化促销季启动仪式上，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺介绍，目前餐饮行业已经呈现增长趋势，餐饮企业正逐步从负增长的困境中走出。2013年度全国餐饮收入25391.9亿元，累计增长9%;2014年度上半年全国餐饮累计收入达到12989亿元，累计增长10.1%。在餐饮行业的努力下，餐饮已经逐步走出低迷，销售指数不断攀升。北京地区6月份餐饮收入58.9亿元，同比增长1.4%;2014年上半年餐饮收入达到352.8亿元。
北京国际美食汇暨第三届北京餐饮文化促销季活动由北京市商务委员会主办，北京市餐饮行业协会承办，旨在以文化促进餐饮行业发展，以科技提升行业信息化水平。本届餐饮文化促销季活动以“创新思路 安全生产 绿色餐饮 协同发展”为主题，同时着重于农餐对接。北京市餐饮行业协会将与众美联集团合作推出我国最大的餐饮行业供应链系统，首批汇集全国300家大型连锁企业加盟，通过采购供应链平台解决企业采购的问题，在降低成本的同时实现食材可追溯性，保证食品安全。
为满足消费需求，解决餐饮供销信息不对称的问题，北京市餐饮行业协会还与华商智联、民生银行、通联支付等合作，推出了好吃揽座网与惠吃卡，通过O2O互联网的方式来实现预定、点菜、订座以及支付，将餐饮信息和银行刷卡促销信息合为一体，为餐饮企业揽客引流，为消费者带来便捷实惠，平台还将收集各个银行的有关餐饮的促销信息实时发布。
