作坊内摆放着敌百虫和着色剂。

 

 

黑作坊内，腐烂猪肉浸泡在发臭的水池中。

 

 

毒腊肉由工业用盐、敌百虫腌制，蜂窝煤球熏烤。

 

 

毒腊肉成品主要销往白云区太和、嘉禾、石井等地。

李某父子供认

敌百虫工业用盐腌制腐烂猪肉

日产百公斤腊肉销往小副食店

经警方初步审查，犯罪嫌疑人李某父子供认，他们于去年3月租用了太和镇大源某出租屋开始制作毒腊肉，每日生产100多公斤腊肉，主要销往白云区太和、嘉禾、石井等地，送出去的肉大多是散包装，一般超市没送，都是送去一些小副食店。

本报讯 (记者陆建銮 通讯员 白公宣)记者昨天从广州白云警方获悉，上个月媒体曝光了太和镇大源村一个制售毒腊肉窝点，警方当场查获窝点并抓获嫌疑人张某，随后继续循线追踪，于5月17日晚在湖南浏阳将两名主要犯罪嫌疑人李某（46岁，湖南人）、李某（26岁，湖南人）父子抓获归案，缴获毒腊肉以及有害的添加剂和工具一批。

敌百虫工业用盐腌制腊肉

4月26日下午，经媒体曝光后,白云警方会同白云区政府有关职能部门开展行动，清查大源村新村南街某出租屋，查获一个涉嫌制售毒腊肉窝点，抓获涉案嫌疑人张某，当场缴获熏制腊肉成品14包（19公斤/包），散装半成品腊鸭腿150公斤，散装猪排骨原料300公斤，以及袋装盐75包（50公斤/包），敌百虫7瓶，着色剂（红色）3盒，亚硝酸钠15包（1公斤/包），真空包装机2台，冷柜1台，以及涉嫌运输的面包车两辆。

警方调查后发现，抓获的张某为该窝点的工人，窝点老板李某父子已闻风逃跑。5月17日晚，在当地警方的大力配合下，白云警方在湖南浏阳市金沙路一民宅内将李某父子捉拿归案。经审讯，李某父子对制售有毒有害熏制腊肉的违法犯罪事实供认不讳。张某是今年4月初李某父子雇用的帮工。

毒腊肉窝点位置极其隐蔽

记者昨日回访该制作毒腊肉窝点，发现其位置极其隐蔽，一个仓库后还有小路暗道通向内室，其中有恶狗拦路。警方称，该窝点人员还动用了反侦查手段，一有风声就会立即逃跑。现场所见，该窝点环境恶劣，放湖南腊肉的箱子和食品盒旁边满地老鼠屎，十多只苍蝇一直绕着不走，整个房间有浓烈的臭味。

据办案人员回忆，当他们来捣毁这个窝点的时候，地上可见随意堆放的腊肉，砧板上摆放着农药敌百虫和着色剂，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中。

附近居民称腊肉作坊开设数年

记者走进这个满带老鼠屎的加工场，通过后面一条十来米的小道，后面是一个偌大的庭院，四面都有围墙围住，庭院内有几只鸡一条狗随处走动。据称，这里是堆放货物的地方。庭院中间垃圾满地，散发出阵阵恶臭，令人难以久留。据附近居民称，这一腊肉作坊已开设了数年，经常能看到他们把肉通过小拖车送出去，他们对陌生人非常避忌，一般人靠近他们都会有所警觉。

目前，警方根据《刑法》第140条规定，以生产销售伪劣商品罪将嫌疑人李某等3人刑事拘留。此案正在进一步审查中。

小肥羊：所用添加剂符合国家标准

声明称检出添加剂超量是企业标准过严所致

本报讯（记者林晓丽）针对超精猪肉丸在深圳被检出复合磷酸盐不合格，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司昨日发表声明称，根据调查，确认小肥羊生产的猪肉丸产品中的复合磷酸盐符合国家标准，此次抽检深圳市市场监督管理局对照的是企业标准，指标过严，未按国家标准调整，导致抽检不合格。

据小肥羊介绍，深圳小肥羊生产的猪肉丸产品中的复合磷酸盐的添加量低于5克/千克，符合强制性国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中的最大使用量规定。据介绍，国家在2006年之后对复合磷酸盐总含量指标已经不进行检测，此次抽检使用的是小肥羊自己制定的企业标准，指标过于严格，才导致抽检不合格。

小肥羊的声明还称，目前，广东省卫生厅已经受理了小肥羊修订该企业标准的申请。

本版图片/记者黄澄锋 通讯员刘斯嘉