节日“菜篮子”、“礼品篮子”质量如何？江苏省质监局节前开展了食品专项抽检为消费者把关，昨日公布的抽查结果显示，月饼、肉制品、食用植物油等11类食品2059批次，合格1896批次，平均合格率为92.1%，为近3年来最高，但也同样存在不少质量问题。

　　月饼：

　　两种产品“铝超标”

　　本次共抽查了537批次月饼，合格495批次，合格率为92.2%。抽查中发现，不合格月饼的问题首先是卫生指标不过关，有10种产品的微生物含量超标；其次，一些月饼存在重金属“污染”，有2种产品的铝含量超标。质监专家表示，其中的“铝”主要来自膨松剂、海苔月饼中的海苔成分等。另外，有30种月饼产品的标签不合格，主要是没有标注所使用的食品添加剂。还有一种月饼产品含有苯甲酸，标准规定月饼不得含有苯甲酸。

　　【曝光】

　　1、滨海县陈涛乡玉民糕点食品厂生产的伍仁月饼——菌落总数含量超过标准10.7倍。

　　2、舟山市腾龙食品有限公司生产、常州九洲超市有限公司销售海之最牌海苔味苏式月饼——铝含量超过标准1.8倍。

　　3、上海德丰食品工业有限公司生产、如皋大润发商业有限公司销售的绿茸苔菜月饼——铝含量超过标准2.04倍。

　　4、淮安市楚州区淮城镇双福斋蛋糕房生产的散装广式肉松月饼——苯甲酸含量达到0.07克/千克。

　　糕点：

　　水晶糕细菌超标24倍

　　本次共抽查了293批次糕点，合格261批次，合格率为89.1%。抽查中发现，有9种产品的微生物含量超标；有2种产品的甜蜜素含量超标，有2种产品的糖精钠含量超标；有1种产品的过氧化值超标。同时，也有21种产品的标签不合格，主要是未按要求标注使用的食品添加剂。

　　【曝光】

　　1、南通麦克食品有限公司生产的水晶糕——菌落总数超过标准24倍。

　　2、南京市江宁区康建食品厂生产的香酥条——过氧化值超过标准1.6倍。

　　肉制品：

　　盐卤鸭大肠菌超标7.3倍

　　本次共抽查了385批次肉制品，合格355批次，合格率为92.2%。卫生指标值得关注，抽查中发现有10种产品的微生物含量超标，主要是菌落总数和大肠菌群含量超标；有8种产品的亚硝酸盐或硝酸盐含量超标；有3种产品过量添加了山梨酸，还有6种产品的水分含量超标。

　　【曝光】

　　丹阳市开发区桂花食品厂生产的盐卤鸭——菌落总数、大肠菌群含量，分别超过标准1.5倍、7.3倍。

　　蜜饯及水果制品：

　　青青脆梅霉菌超标4600倍

　　本次共抽查了95批次蜜饯及水果制品，合格89批次，合格率为93.7%。该类食品最值得关注的卫生指标、添加剂等问题，在这次抽查中都有发现，其中一款“青青脆梅”霉菌含量超标高达4600倍！总体而言问题有以下三类：一是有3种产品过量或违规使用食品添加剂，其中有2种产品的苯甲酸含量超标，有1种产品违规使用了安赛蜜。二是有2种产品的水分含量超标。三是有1种产品的微生物含量超标。

　　【曝光】

　　南京梅之王果业有限公司生产的群力牌青青脆梅——菌落总数含量、霉菌含量，分别超过标准670倍、4600倍。

　　水产加工品：

　　紫菜铝含量超标23倍

　　本次共抽查了145批次水产加工品，合格129批次，合格率为89.0%。抽查中，有4种产品的铝含量超标；有5种产品的水分含量超标，有3种产品的固形物含量达不到标准要求。另外还有2种产品的微生物含量超标。

　　【曝光】

　　1、南京孔发食品有限公司生产的散装孔发紫菜——铝含量超标6.9倍。

　　2、南京三企食品有限公司生产的三企紫菜——铝含量超标7.7倍。

　　3、南京福满林工贸有限公司生产的森润牌紫菜——铝含量超标23倍。

　　4、盐城市海苑食品有限公司生产的海苑牌海蜇丝——菌落总数、大肠菌群，分别超过标准规定的7.8倍、7.7倍。

　　乳制品：

　　约九成合格

　　本次还抽查了86批次乳制品，合格78批次，合格率为90.7%。存在的主要问题是微生物指标不合格、蛋白质含量达不到标准要求、亚硝酸盐含量超标。其次，白酒产品合格率为94.6%，有4种产品的酒精度不符合企业明示要求，有6种产品检出了糖精钠。食用植物油共抽查了195批次，合格181批次，合格率为92.8%。存在的主要问题是溶剂残留量超标、酸值超标、标签不合格等。

　　【曝光】

　　灌云县东农乳业有限公司生产的瓶装酸牛奶——酵母含量超过标准10倍。

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　　租失明男房子赶制“名酒”

　　国庆、中秋两节到来之前，造假者又蠢蠢欲动，想发一笔“节日财”。日前，南京市雨花台区工商分局经检大队联合西善桥派出所，取缔了一个制售假酒的黑窝点，及时阻止了这批“假名酒”流入节日市场。

　　接到举报，执法人员赶到该窝点，在现场，发现了大量的廉价白酒，有尖庄白酒200多瓶、洋河普曲45度白酒47箱近600瓶、绵竹大曲52度白酒5箱60瓶，还有用以勾兑白酒的工具。很明显，造假者是买来一些价格低廉的低档白酒，重新勾兑，再灌装进一些高档酒的酒瓶中，贴上标签，“剑南春”、“五粮液”、“洋河蓝色经典”等品牌白酒就这样产生了。现场有一些已经赶制好的“高档酒”，有2箱“剑南春”52度白酒、“五粮液”52度和36度白酒各2箱，“海之蓝”白酒外包装盒6大袋，共800只，现场还有1000多个空酒瓶。

　　在执法人员查处窝点时，造假者听到风声已经逃走了。而据房东高某介绍，租他房子的人姓梁，租房时说要把这里作为仓库使用，但因为自己双目失明，也看不到他到底是干什么的，没想到对方把这里变成了假酒窝点。目前，工商执法人员已将现场查处的所有白酒及相关包装进行了清点并暂扣。下一步，还将继续与当地公安分局和派出所保持联系，寻找假酒窝点当事人，尽快查清此案。