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食出营养

喝水多少影响身体健康
江苏消费网 (2009-09-18) 来源:浙江在线
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  喝水不足会导致肥胖

  人有时一缺水,就会打乱身体摄取营养的步伐。因为身体缺少水分,就会自动搜集并储存脂肪,并不停地产生饥饿感促使你进食,扰乱你平时的进食习惯和热量摄取,自然就会变胖,身体也会营养失衡。而且除了变胖以外,更重要的是,饮水不足还会破坏人体的新陈代谢速度,破坏肠胃正常的“工作”,致使能量吸收多,释放少,各项营养素不能被人体平衡吸收。

  缺水到底是怎样影响肠胃的?当我们喝下一杯水1个半小时候后,大致等量的水,才能通过黏膜分泌到胃中,为消化食物做准备。而消化固体食物需要很多水,有了水,胃酸才能分泌到食物上,食物才能分解成均匀的微粒状流体,进入消化过程的下一个阶段。

  没有水,肠胃的压力就会相当大,但是它还要强行工作,自然吸收营养的能力就会大大下降,虽然现在没什么毛病,但长此以往,营养不良的各种症状就都会来找你“报到”,那时不想吃药都不行了。

  过度饮水会损伤肠胃

  正常情况下,成年人的每日饮水量在1000―1500毫升。其中,既包括我们直接喝进去的水,还包括摄入食物中所含的水。需要指出的是,喝水量应因人因时而异,比如身高体壮的人,日饮水量就要略多些;气温偏高时,人们排汗多,也应该多喝点水。

  再有,某些疾病,如发烧、慢性炎症、便秘,以及糖尿病患者等都应该适当增加饮水量。说白了,就是喝水应该“跟着感觉、习惯走”,只要没有出现如口渴、尿黄、便秘等问题,就不用刻意猛灌水。

  当然,人对口干反应不敏感是客观事实,所以建议他们一定在早起后喝一杯温水,能起到稀释血液、清洁肠胃、帮助代谢产物排泄等作用。

  不仅如此,这一做法还会在每天早上提醒老人,不要忘了喝水。其实,除了温水,早上喝豆浆、低脂或脱脂牛奶,冲燕麦也都有补水作用。白天时,原则上以喝绿茶为好,如果是身体较弱或肠胃不好的老人,建议饮用红茶或发酵的普洱茶,其性温,有利于暖胃、助消化,还有降血脂之效。

  到了晚上,喝不喝水取决于自我习惯,不需要刻意补水,也不需要因怕起夜而刻意不喝水。需特别提醒的是,不要在吃饭中或吃饭前后大量喝水、喝汤,因为不论是饭前喝,还是饭后喝,过多的水都会稀释胃酸,让老人本就胃酸分泌减少的肠胃“雪上加霜”,造成消化不良。

  此外,由于水被吸收后,会使血液变稀,血量增加,将加重心脏的负担,因而心衰病人要控制饮水量;肾脏肩负着排水任务,如饮水过量,同样会加重它的负担,所以,有肾衰等肾脏疾患病人也不能过量喝水,尤其是一次性大量饮水,建议最好在医生指导下,确定喝水量。

编辑:孙林美

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