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天气转凉，螃蟹膏肥黄满，吃螃蟹，现在正是最佳时机。目前，只重3两的螃蟹每500克平均价格仅50多元，而且这一时期的螃蟹肉质最好。
中秋节前，我市就有螃蟹上市销售，但当时的螃蟹肉质较差，价格也相对较高。以只重3两的螃蟹为例，每500克公母搭配的螃蟹，平均售价在八九十元左右。
业内人士介绍，每年农历八月底至十月，才是螃蟹最好吃的时候。这意味着，从现在起，我市的螃蟹市场才将迎来真正的销售旺季。
昨天，记者从惠民桥水产批发市场获悉，目前螃蟹日销售量约25吨左右，比中秋节前的销量增长了约四分之一。从价格上看，只重3两的螃蟹，公母搭配每500克50元左右；只重2两的螃蟹，公母搭配每500克20元左右；如果只买母蟹，只重3两每500克90元，只重4两每500克200元。
“目前，母蟹的口感相对好于公蟹。”惠民桥水产批发市场一位管理人员介绍，目前母蟹的黄膏较多，要比公蟹好吃。等到再过一周左右，公蟹的白膏逐渐增多，口感会优于母蟹。
此外，业内人士提醒，购买品牌螃蟹要提防假冒。从价格上看，根据有关方面公布的建议零售价，阳澄湖螃蟹4两公搭配3两母，每500克不低于120元；固城湖螃蟹4两公搭配3两母，每500克不低于70元。
购买正宗阳澄湖蟹，可认准阳澄湖蟹业协会公布的最新短信查询号码1066958812988；购买固城湖螃蟹，应看清经销点是否有商标授权证书等证明手续。
