315和解平台
又是一年中考季。为营造平安稳定考试环境，全力保障广大师生饮食安全，切实防范考试期间市场领域安全风险，近日，宝应县市场监管局曹甸分局积极部署、提前介入，坚持“预防为主、突出重点”的原则，多措并举加大校园及周边安全监管力度，为中考安全、平稳、顺利进行保驾护航。
联合检查，全程守护。中考前，曹甸分局联合镇食安办、卫生、公安、城管等部门协同发力，对校园周边开展专项检查，以校外培训、小食杂店、小餐饮店、小摊贩为重点对象，以假冒伪劣、虚假宣传、“三无”考试用品、食品全链条管控等为检查要点，加大消费安全巡查力度。重点对考点周边店，实行“五查五看”，即：查经营资质，看是否合法规范;查制度台帐，看是否索证索票;查场所设施，看是否运行正常;查操作流程，看是否风险可控;查人员管理，看是否安全上岗，一律实行靶向监管。此外，还走进学校，通过互动交流，结合“安全生产月”活动，组织现场培训和应急演练，发放食品安全等宣传手卌。
专项督查，消除隐患。此次专项检查，把保障考生饮食安全摆在首位。考前，曹甸分局对辖区内中考学校食堂使用“食安江苏”APP进行了一次安全评估，并与镇教育党总支联系，准确掌握在考点食堂集中就餐的师生人数。中考期间，通过巡回监督检查、现场查看记录、实地走访突查等方式，市场监管人员对从业人员是否严格执行健康晨检制度、后厨加工场所环境是否每天进行消毒消杀、食品贮存条件是否符合“三防、四隔离”要求，餐用具清洗是否执行“一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁”规范流程，以及食品安全“包保责任”落实和“日管控、周排查、月调度”执行情况等进行全方位排查。同时督促相关学校围绕“预防为主、突出重点、安全第一”，扎实开展自查自纠;督促学校及时提交菜谱，严格按照审查后的菜谱做到原料当天采购、当天使用;督促学校宣传执行“2024年中考期间考生个人饮食须知”，防患于未然，确保中考期间食品安全“零风险”“零事故”“零舆情”。
定向抽查，把关源头。考前，为保障师生“舌尖上的安全”，曹甸分局还主动联系国家有机食品质检中心，组织开展了食品安全“你点我检”进校园活动。重点对学校食堂后厨、食品库房选取一些家长关注度较高的品种、餐用具，及学校附近便利店食品进行抽检，严格把关蔬菜、肉类等食材，严防不合格食品流入餐桌。通过检测，及时发现了2家学校食堂餐用具清洗消毒不合格，分局第一时间反馈公示抽检结果，第一时间采取风险控制措施，第一时间依法依规处置，确保食品安全风险化解在源头，做好溯源管理，切实筑牢学校食品安全的防线。
驻点严查，联防共治。中考期间，曹甸分局联同镇食安办等部门单位，对全镇2个中考点进行全覆盖安全检查，严格落实监管人员全程驻点保障制度，并制定应急预案，公布投诉举报电话，随时随地处置突发事件。重点是聚焦食堂管理是否规范、责任措施落实、隐患排查等突出问题，严紧压实学校、属地、主管、监管“四方责任”。分局定人定岗定责，每日组织对辖区中考供餐单位，就食品原料进货查验、加工过程、备餐供餐、餐用具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行严密防控，督促整改落实，形成闭环管理。同时，会同有关部门单位开展“你我同查”活动，做好现场检查记录，加强突发事件应急、防范和处置，严防、严守、严查，全力清除风险隐患，织密监管网筑牢防护墙。
食品安全无小事。校园食品安全，事关师生身体健康，事关国家和民族未来，怎么重视都不为过。下一步，曹甸分局将认真落实集中整治群众身边不正之风和腐败问题工作要求，聚焦幼儿园、中小学校食堂，重点围绕“督促履行主体责任、严格学校食堂准入、严格查验进货原料、规范加工制作行为、加强专项抽检监测、严惩违法违规行为”六个方面进行全方位、拉网式监督检查，并适时组织“回头看”，建立有效协调联动机制,做到严格规范抓巡查，突出重点抓安全，突出学校食堂常态化排查整改，突出周边店全覆盖检查整治，突出校园食品安全社会共治，紧盯关键、重点从严把好“看不见”的环节，为保障平安校园营造良好的市场环境和消费环境。(乔修林)
