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正值新春佳节来临之际，为了保障人民群众的节日餐桌安全，让“放心、好吃、营养”的理念深入人心，满足消费者对优质粮油产品的追求和向往，1月19日，江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会、江苏省粮食集团和地方社区共同主办了“中国好粮油‘苏米’品牌社区推广品鉴会”。
品鉴会现场座无虚席，气氛融洽，工作人员将优质大米现做现煮，供现场市民品评，并积极听取大家的意见和建议，认真记录汇总。现场通过签到送礼、才艺表演、扫码抽奖、春联送福等丰富多彩的活动环节，加深了市民对“苏米”品牌和产品的印象。主办方为市民们精心准备了粮油礼品和春联横幅，现场气氛热烈，浓浓的年味儿洋溢在现场的每个角落。
苏米秉持品牌文化及品质生活理念，为市民餐桌安全所做的知识普及，得到了社区街道及居民的一致好评。江苏省粮食和物资储备局工作人员透露，新的一年会有更多的“苏米”进社区、优粮品介会等系列活动，真正为居民朋友搭建一个“认好粮，买好粮，食好粮”的零距离交流平台。
的确，“苏米”标准的制定和核心企业的授牌，是“食好粮”的关键和根本。
2018年11月，在落幕的第十六届江苏名特优农产品(上海)交易会 “‘苏米’标准暨首批核心企业发布推介会”上，江苏省粮食和物资储备局公布江苏省域公用品牌“苏米”团体标准、首批20家苏米核心企业和十大区域品牌并授牌。据了解，“苏米”团体标准对入选品牌有着严格要求。
1.甄选标准严格，真正做到绿色放心
首先，所有入选“苏米”的产品必须是“三品一标”中的绿色食品。原料稻谷及大米中重金属元素含量及农药残留、黄曲霉毒素B1含量等安全指标要求均严于国家食品安全标准限量要求。
2.工艺制序严谨，大米口感一流
江苏地域土壤肥沃，降水充足、日照时间长、昼夜温差大等地理因素造就了大米清香可口、软硬适中、糯而不黏的特点。大米加工工艺先进，技术力量雄厚，优越的生产条件、优美的生态环境、先进的生产加工技术使得稻谷色泽金黄，颗粒饱满，出糙率达79%以上，整精米率65%以上;米粒大小匀称，丰满圆润，米粥乳白，浓而不稠，胀而不散，爽口清香。
3.高效利民的生态模式和养殖技术
农民采用虾稻共作、蟹稻共生的养殖培育模式，整合当地水草资源丰富、水质清新等得天独厚的区位优势，大力发展一稻两虾、一稻两蟹，真正实现了一田多用，一季双收的绿色循环的生态养殖。不仅提高了复种指数，增加了单位产出，而且拓宽了农民的增收渠道，做到人与自然和谐相处，绿色可持续的生态产业链。
在2019年的江苏省粮食和物资储备工作会议上，省粮食和物资储备局局长夏春胜曾表示，2018年江苏全省粮油工业年生产总值和销售收入再创新高达2750亿元，稳居全国前列。目前，江苏共有11个粮油企业获得“中国名牌”，118个粮油产品获得“江苏省名牌”。江苏粮食产业虽然在经济发展上取得重大突破，但大米品牌众多，小而细散，缺乏核心竞争力等因素也制约了其在国内粮油市场的进一步开拓。打造省域专属大米经济品牌，是推进质量兴农、绿色助农、品牌强农的重要举措和推进粮食产业强省的重要基点。因此，打造省域大米品牌“苏米”，具有重要的战略意义。
江苏省将进一步通过完善的运营体系，培育优良品种、统一生态种植、以品牌价值汇聚力量，从大米品质到推广宣传的各个环节层层把关。要打出，更要打好、打响属于江苏人自己的大米品牌，使“苏米”的品牌价值转化为经济优势，这必将成为“鱼米之乡”新的发展机遇。(李德)
