根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局近期执行国家食药总局食品安全监督抽检相关信息公告如下：

　　一、总体情况：本次公告的监督抽检信息共涉及4类食品343批次样品，抽样检验项目合格样品341批次，不合格样品2批次。其中：调味品79批次，不合格样品2批次;粮食加工品238批次、食用农产品1批次、特殊膳食食品25批次，均未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目、合格及不合格样品信息详见附件。

　　二、不合格产品情况如下：

　　(一)睢宁古邳镇润信生活购物广场销售的标称徐州恒顺万通食品酿造有限公司生产的特级甜油，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值1.2g/kg。标准规定为1.0g/kg。检验机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

　　(二)新沂市华联超市有限公司南京路店销售的标称新沂市窑湾万昌绿豆烧酒业有限公司生产的窑湾甜油，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值1.05g/kg。标准规定为1.0g/kg。检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。

　　三、针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求企业所在地徐州市食品药品监管部门开展核查处置，督促企业采取下架封存、召回产品等措施防控食品安全风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关企业依法严肃处理。调查处置情况于2017年3月31日前向社会公布。

　　特别提醒消费者，如购买到或在市场上发现公告不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

　　特此公告。

　　附件1

　　本次检验项目

　　一、粮食加工品

　　(一)抽检依据

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)等标准、《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)通知》(食品整治办〔2009〕5号)、《卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》(卫生部公告2011年第4号)以及产品明示标准和指标的要求。

　　(二)检验项目

　　1.大米的检验项目包括：铅、镉、总汞、无机砷、铬、苯并[a]芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、多菌灵、甲基毒死蜱、甲萘威、杀虫双。

　　2.小麦粉的检验项目包括：铅、镉、总汞、总砷、铬、苯并[a]芘、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、二氧化钛、滑石粉、铝的残留量(以干基计).

　　3.普通挂面、花色挂面、手工面的检验项目包括：铅、铝的残留量、二氧化钛、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、过氧化苯甲酰、溴酸钾。

　　二、调味品

　　(一)抽检依据

　　抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2011)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《鸡精调味料》(SB/T 10371—2003)等标准、相关的法律法规、部门规章和规定、产品明示标准和指标的要求。

　　(二)检验项目

　　1.甜油及其他液体调味料检验项目包括总砷/无机砷、铅、镉(限鱼露)、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。

　　2.黄豆酱、甜面酱等检验项目包括氨基酸态氮(限酿造酱)、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。

　　3.辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料和其他半固体调味料检验项目包括铅、总砷/无机砷、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。

　　4.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、菌落总数、大肠菌群、致病菌。

　　5.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱(芥末酱、青介酱等)和其他香辛料调味品检验项目包括铅、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ,21,22。

　　6.其他固体调味料检验项目包括铅、总砷/无机砷、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌)(限即食)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。

　　7.香辛料调味油检验项目包括铅、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。

　　三、食用农产品

　　(一)抽检依据

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)以及产品明示标准和指标的要求。

　　(二)检验项目

　　梨的检验项目包括：铅、镉、氧乐果、灭线磷、久效磷、敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、三唑磷、克百威、氯氟氰菊酯、多菌灵、杀扑磷、灭多威、硫丹、咪鲜胺、六六六、滴滴涕、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷胺、内吸磷、杀虫脒、特丁硫磷、蝇毒磷、治螟磷、艾氏剂、狄氏剂、对硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、硫环磷、氯唑磷、涕灭威。

　　四、特殊膳食食品

　　(一)抽检依据

　　抽检依据《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅食食品》(GB 10769)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2014)以及产品明示标准和指标的要求。

　　(二)检验项目

　　1.米粉检验项目包括：能量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、黄曲霉毒素B1、铅、无机砷、锡、硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

　　2.罐装辅食检验项目包括：蛋白质、脂肪、总钠、铅、总汞、无机砷、锡(限采用镀锡薄板容器包装的食品)、硝酸盐(不适用与添加蔬菜和水果的产品)、商业无菌、霉菌(仅限于番茄酱与番茄汁产品)。

　　附件4

　　关于部分检验项目的说明

　　苯甲酸及其钠盐

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)在甜油中最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

编辑：白杨

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