吃饭前先把消毒餐具烫一烫，相信是很多人在餐馆吃饭的第一件事。从8月1日开始，在南京看到有“1122”红蓝标识的消毒餐具就可以放心使用了。记者从南京市消费者协会、南京市餐饮商会、南京市餐饮具消毒行业协会获悉，南京市内各正规餐具消毒企业将统一使用带有1122标志的消毒餐具包装。

　　据中国餐饮具消毒行业协会申请筹备组组长吕先铭介绍，前年的11月22日，全国各地的餐饮具消毒行业协会就聚在一起开过一个行业大会，商讨如何维护行业形象，确保餐具清洗消毒卫生质量。所以，消毒餐具的标志就被设计成为1122，也寓意“一颗良心，两手奉献”。

　　“目前，南京正规消毒餐具生产厂的产品已占到市场份额的85%左右。但哪些是合格的消毒餐具?消费者还是很难分辨。”市餐饮具消毒行业协会会长朱瑾介绍，通过统一标注“1122”消毒餐具标识，不仅便于消费者识别，也有助于加强行业管理，提升卫生水平。

　　“去年年初，注册在案的餐饮具消毒企业有60家。自去年8月起查处关停，只剩30家不到。”南京市卫生局法监处副处长臧茂兰向记者介绍，截至今年6月30日，只剩下17家左右注册在案的、有经营资质的餐消企业。“卫生部门会对餐饮具集中消毒单位场所、清洗、检验、包装、消毒标准、从业人员等方面进行监管，违反相关规定，最高对企业罚款3万元。”

　　南京市餐饮具消毒行业协会会长朱瑾介绍，通过统一标识形象“1122”来区别正规餐饮具消毒企业和不正规餐饮具消毒企业，不仅便于消费者识别，也有助于加强行业管理，提升卫生水平。

　　南京市消费者协会秘书长许明表示，下一步，市消协、餐饮商会、餐饮具消毒行业协会还将联合媒体对不规范消毒餐具生产窝点进行曝光;向广大餐饮服务单位、消费者作相关宣传，引导健康消费;并将在8月8日前征集市民代表和餐饮单位代表到餐饮具集中清洗消毒企业观摩，让消毒餐具从生产起始到销售终端接受社会监督成为现实。(芙蓉)

编辑：胡婕

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