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今年8月底至11月底，江苏省南京市雨花台区市场监管局开展网络外卖餐饮专项整治行动。行动开展以来，该局围绕中南锦苑外卖一条街突出问题，坚持专项整治与制度规范、严格执法与科学管理、扶优与治劣相结合，逐步改变网络外卖餐饮食品安全风险隐患多等现状。
工作人员检查网络外卖餐饮店。资料图片
紧盯增量商户，严把市场准入关。严格落实中南锦苑食品经营许可证审核制度，要求新开办的餐饮单位申请证照必须经营者本人到场。现场按照《餐饮服务经营者许可现场核查表》中的30条要求对经营场所逐条进行查验，符合要求后予以办理。
梳理存量证照，严把规范经营关。在严把准入关的形势下，黄牛或经营者之间自行买卖转让证照的现象普遍存在，增加了执法取证难度。雨花台区市场监管局通过上门摸排、电话核查等方式，梳理出证照所有者并非实际经营者、经营场所布局不符合要求的餐饮单位，联系证照所属经营者、经营场地房东普法，规劝引导其注销证照。注销后还未按要求改造和办证的，联系外卖平台对其外卖网店进行下架处理。
整治环境卫生，严把日常监管关。专项整治中，建立内外环境分区包干机制，督促街区物业落实主体责任，加强外部环境管理。安排执法人员对外卖餐饮店环境卫生、布局安排情况开展定期巡查，发现问题第一时间要求整改。屡劝不改的，依据《食品安全法》《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》处罚。今年下半年，有关中南锦苑食品安全的投诉举报量已从月均24件降至月均3件，整治工作成效初显。(张祥正 薛晶晶)
