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为保障市民“舌尖上的安全”、守牢食品安全底线，江苏省南京市市场监管局持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。据统计，自专项行动开展以来，共发现问题隐患1300个，立案查处872件，罚没款587.4万元，约谈企业28家，通过督查发现的问题隐患已当场反馈各区，并要求立即整改。
南京市市场监管局按照市场监管总局、江苏省市场监管局关于食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，印发了“守查保”行动专项督查方案。近日，由南京市市场监管局领导分别带队，食品生产、食品经营、特食、食品抽检、执法稽查等多个处室人员分成3个小组，采取查阅文件档案、现场随机抽查等方式，对江北新区、经开区等11个行政区全覆盖督导检查。
截止到5月12日，执法人员已督查雨花台区、高淳区、溧水区、浦口区、江宁区、建邺区、栖霞区和经开区，主要督查各区市场分局、食品生产企业、特殊食品生产企业、外卖站点、学校食堂、农贸市场快检室和鸭血销售单位食品安全隐患排查及整改情况，并结合督查对部分食品生产企业开展集中约谈和现场互查。同时，督促各区、各分局全面落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作部署，进一步落实企业主体责任，主动开展隐患排查;严格执法标准，增加检查、巡查频次;坚持问题导向，汇总形成风险隐患清单，逐项列出整改措施、预期成果、进度安排;边查边改、立查立改，对违法行为加大处罚力度;加大宣传力度，广泛发动群众参与，努力营造浓厚氛围。
接下来，南京市市场监管局将对未有效解决问题的单位采取座谈会、督导函、责任约谈等方式进行督促落实和解决，问题严重的将通报相关区人民政府，确保南京市民的生命健康安全。
